코펙 20개를 위한 수제 아이스크림

소련 시절의 향수를 불러일으키는 디저트! GOST에 따르면 코펙 20개용 수제 아이스크림은 진짜 맛있고 크리미한 아이스크림입니다. 생각보다 준비하기가 쉽습니다. 누구나 처음은 할 수 있다.
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새디 그리핀새디 그리핀
레시피 작성자
코펙 20개를 위한 수제 아이스크림
칼로리
402Kcal
단백질
4gram
지방
21gram
탄수화물
30gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 6

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 8 시간
  1. 단계 1

    단계 1

    코펙 20개로 집에서 아이스크림을 만드는 방법은 무엇입니까? 바닥이 두꺼운 냄비에 노른자를 넣습니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    가루 설탕과 바닐라 설탕을 첨가하십시오.

  3. 단계 3

    단계 3

    털로 모든 것을 섞는다.

  4. 단계 4

    단계 4

    우유를 부어주세요.

  5. 단계 5

    단계 5

    중간 불에 놓고 거의 끓을 때까지 걸쭉해질 때까지 계속 저어주며 요리합니다. 중요한! - 혼합물이 끓어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 노른자가 응고될 것입니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    두꺼운 덩어리를 얻어야합니다. 완전히 식혀주세요.

  7. 단계 7

    단계 7

    크림을 휘핑하세요. 매우 차갑고 33%이어야 합니다. 즉시 저속으로 치십시오.

  8. 단계 8

    단계 8

    그런 다음 속도를 더하고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오.

  9. 단계 9

    단계 9

    식힌 우유-노른자 혼합물을 휘핑 크림에 첨가합니다.

  10. 단계 10

    단계 10

    혼합.

  11. 단계 11

    단계 11

    미래의 아이스크림을 용기에 붓습니다.

  12. 단계 12

    단계 12

    용기를 냉동실에 몇 시간 동안 넣어두세요.

  13. 단계 13

    단계 13

    이 시간 동안 주걱으로 아이스크림을 2~3회 저어주어야 합니다.

  14. 단계 14

    단계 14

    노른자와 크림으로 만든 맛있는 아이스크림이 완성되었습니다! 집에서 준비하는 방법은 이렇습니다.

레시피에 대한 의견

Author comment no avatar
블라디미르29
04.11.2023
4.8
채택됨

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