Оселедець під шубою без картоплі з гранатом

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати оселедець під шубою без картоплі? Підготуємо необхідні інгредієнти згідно зі списком продуктів. Відварити моркву, буряк і яйця. Коренеплоди рекомендується заздалегідь піддати термічній обробці. Оселедець «перетворюємо» на філе. Очистити цибулю. Гранат розбираємо на зерна.

2. КРОК 2

   

   Червону цибулю дрібно наріжте шматочками. Помістіть суміш у миску, посипте дрібкою цукру та перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Корейку оселедця нашаткувати кубиками. Перекласти скибочки до цибулі.

4. КРОК 4

   

   Додайте приблизно чайну ложку майонезу і перемішайте інгредієнти.

5. КРОК 5

   

   Отриману рибну суміш викласти в перший шар салату.

6. КРОК 6

   

   Натерти яйце. Формуємо другий шар. Можна посолити. Покрити шар соусом (майонезом).

7. КРОК 7

   

   Відварену моркву натріть на тертці. Яєчний шар покрити морквяною стружкою і змастити майонезом.

8. КРОК 8

   

   Те ж саме робимо з вареним буряком.

9. КРОК 9

   

   Оселедець під шубою посипте рубіновими зернами граната. Їх можна просто розсипати по поверхні або викласти щільним рядом (на ваш розсуд).

10. КРОК 10

    

    Акуратно зніміть сервірувальне кільце. Варто відзначити, що подавати цей салат «з-під ножа» не обов'язково.

11. КРОК 11

    

    Із задоволенням скуштуємо Оселедець під шубою з гранатом без картоплі! Приємного перекусу та відмінного святкового настрою!

Коментарі до рецепту

Наталія М

21.08.2023

4.8

Мені дуже сподобався салат оселедець під шубою без картоплі з гранатом. Якось незвично без картоплі, але не менш смачно. Зерна граната чудово поєднуються з іншими продуктами і додають приємну кислинку. Салат дуже соковитий, але зайвої вологи немає, форму тримає відмінно. Сподобалася ідея змішати шматочки оселедця, цибулі і майонезу. Так шар лягав щільніше. А риба з цибулею просочилися соусом і стали набагато смачніше і ніжніше. Моркву і буряк я готувала на пару в мультиварці. Для цього я почистила овочі, нарізала їх шматочками і виклала на решітку. Налила в чашу дві склянки води і поставила програму «на пару» на годину. Таким чином, овочі не наситилися зайвою водою, а залишилися соковитими. І посуд менше брудниться). Салат збирали порційно шарами в невелике кільце. Покривши буряк майонезом, ставлю салат в холодильник до рожевого кольору соусу. Потім вона посипала поверхню зернами граната і зняла каблучку. Дуже смачний і красивий салат до святкового столу!