Селедка под шубой без картошки с гранатом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделат селедку под шубой без картошки? Подготовим по списку продуктов нужные ингредиенты. Отвариваем морковку со свеклой и яйцо. Корнеплоды рекомендуется термически обработать заранее. Селедку «превращаем» в филе. Очищаем луковицу. Гранат разбираем на зернышки.

2. ШАГ 2

   

   Красную луковицу мелко шинкуем кусочками. Заготовку кладем в миску и присыпаем щепоткой сахара, перемешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Филейную часть селедки измельчаем кубиком. Нарезку перекладываем к луку.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем примерно чайную ложку майонеза и смешиваем ингредиенты.

5. ШАГ 5

   

   Получившийся рыбный состав помещаем первым слоем салата.

6. ШАГ 6

   

   Натираем яйцо. Формируем второй слой. Можно его подсолить. Слой покрываем соусом (майонезом).

7. ШАГ 7

   

   Натираем вареную морковку. Закрываем яичный слой морковной стружкой, смазываем майонезом.

8. ШАГ 8

   

   Аналогично поступаем и с отварной свеклой.

9. ШАГ 9

   

   Покрываем Селедку под шубой рубиновыми зернами граната. Можно просто разбросать их по поверхности или же уложить плотным рядом (на ваше усмотрение).

10. ШАГ 10

    

    С аккуратностью снимаем сервировочное кольцо. Стоит заметить, что не нужно подавать такой салат «из-под ножа», он обязательно должен пропитаться. Убираем салат на полку холодильника. Выдерживаем Селедку под шубой с часок там.

11. ШАГ 11

    

    С удовольствием дегустируем Селедку под шубой с гранатом без картошки! Приятного всем перекуса и отличного праздничного настроения!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

21.08.2023

4.8

Мне очень понравился салат селедка под шубой без картошки с гранатом. Без картошки как-то непривычно, но не менее вкусно. Зерна граната прекрасно сочетаются с другими продуктами и придают приятную кислинку. Салат очень сочный, но при этом нет излишней влаги, он прекрасно держит форму. Понравилась идея смешать кусочки селедки, лук и майонез. Так слой лег плотнее. А рыба с луком пропитались соусом и стали гораздо вкуснее и нежнее. Морковь и свеклу я приготовила в мультиварке на пару. Для этого очистила овощи, разрезала на части и уложила на решетку. В чашу налила два стакана воды и установила программу "на пару" на один час. Таким образом овощи не напитались лишней водой, но остались сочными. Да и посуды пачкается меньше). Салат собирала порционно слоями в небольшом кольце. После того как покрыла майонезом свеклу, поставила салат в холодильник до окрашивания соуса в розовый цвет. Потом посыпала поверхность зёрнами граната и сняла кольцо. Очень вкусный и красивый салат для праздничного стола!