Торт халва

Покрокова підготовка

Час приготування: 13 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з халви? Готуйте їжу. Краще взяти тахінну (кунжутну) халву, але якщо її немає, то цілком підійде соняшникова халва. Заздалегідь вийміть масло та яйця з холодильника, щоб їжа досягла кімнатної температури. Це додасть маслу придатну для збивання консистенцію.

2. КРОК 2

   

   Відразу включити духовку розігріватися до 180 градусів. Яйця розбити в миску і додати цукор. Яйця збити з цукром до світлої піни. Щоб бісквіт вийшов пишним, збиваємо їх міксером на середній швидкості, а цукор додаємо поступово, невеликими порціями.

3. КРОК 3

   

   Борошно просіяти в миску зі збитими яйцями. При цьому ви не тільки видалите з нього можливе сміття, але і наситите борошно киснем, що зробить бісквіт більш повітряним.

4. КРОК 4

   

   Обережно перемішайте суміш, бажано силіконовою лопаткою, рухами вгору. Робіть це до однорідності, але недовго, щоб тісто не спадало і бісквіт не вийшов гумовим.

5. КРОК 5

   

   Деко 22*30 застелити папером для випічки. Вилити на нього бісквітне тісто і розрівняти.

6. КРОК 6

   

   Поставте деко в гарячу духовку і випікайте бісквіт 12-15 хвилин до готовності. Під час випікання не відкривайте духовку без потреби, щоб температура в духовці не коливалася, це важливо для рівномірного пропікання. Виймаємо пиріг з духовки і повністю охолоджуємо.

7. КРОК 7

   

   Зніміть бісквіт з паперу, обріжте нерівні краї і розріжте на три рівні смужки. Відкладіть обрізки

8. КРОК 8

   

   Для крему збити м’яке масло до пишності. Олію вибирайте якісну, натуральну, без рослинних добавок. Від його смакових якостей буде залежати смак готової страви.

9. КРОК 9

   

   До збитого масла додати халву. Перед цим халву ретельно розтираємо, щоб крем вийшов однорідним, без грудочок, які можуть зіпсувати зовнішній вигляд торта.

10. КРОК 10

    

    Яйце ретельно вимийте, витріть і розбийте. Відокремте жовток від білка і додайте в миску з вершками. Так як жовток далі варитися не буде, ви повинні бути повністю впевнені в якості яйця. А можна замінити курячий жовток двома перепелиними яйцями.

11. КРОК 11

    

    У миску виливаємо згущене молоко і додаємо цукрову пудру. Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі повинно бути всього два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущеного молока в кінцевому рахунку залежить смак і якість готової страви.

12. КРОК 12

    

    Збити все міксером до пишного однорідного крему.

13. КРОК 13

    

    Змастіть всі шари бісквітного коржа кремом і зберіть корж на папері для випічки. Боки і верх змастіть кремом. Ретельно вирівнювати поверхню не потрібно

14. КРОК 14

    

    Обрізки подрібніть в крихту і посипте ними боки і поверхню торта. Робити це можна лопаткою або широким ножем, піднімаючи крихту знизу вгору, притискаючи її до крему.

15. КРОК 15

    

    Готовий торт перекладіть на тарілку і поставте в холодильник на 12 годин, щоб шари просочилися і ущільнилися. А посипання просочилися кремом і не розсипалися.

16. КРОК 16

    

    Потім подавайте. Смачного!