Хек в сметані
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як тушкувати хек в сметані з цибулею на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо риба не потрошена, розріжте черевце і видаліть нутрощі. Відріжте голову, хвіст і плавники. Рибу очистити від луски і видалити чорну плівку з черевця. Хек ретельно промийте і обсушіть. Сметану можна використовувати будь-якої жирності. Візьміть рослинне масло без запаху.
КРОК 2
Підготовлену рибу наріжте порційними шматочками. Посолити, додати спеції або приправи за смаком і перемішати. Залиште рибу на 20 хвилин, щоб вона просочилася ароматом спецій.
КРОК 3
Попередньо очищену цибулю помити і нарізати півкільцями.
КРОК 4
Моркву почистити і помити. Моркву наріжте тонкою соломкою. Майте на увазі, що від того, як ви наріжете моркву, залежить її зовнішній вигляд у готовій страві. Під час термічної обробки терта морква втратить форму і рівномірно змішається з іншими інгредієнтами. Тому овоч краще нарізати соломкою або кубиками.
КРОК 5
На сковороді з рослинним маслом обсмажте цибулю, помішуючи, 3-4 хвилини.
КРОК 6
До цибулі додати моркву. Обсмажте овочі на помірному вогні до м'якості. Зняти каструлю з вогню.
КРОК 7
Шматочки хека запаніруйте в борошні. Робити це можна на тарілці або в пакеті. Насипте борошно в пакет, покладіть в пакет шматочки риби. Закрийте пакет і добре струсіть. Шматочки риби рівномірно покриються борошном.
КРОК 8
У сковороді розігрійте рослинне масло. Викладіть шматочки хека в сковороду. Обсмажте хек з одного боку до золотистої скоринки.
КРОК 9
Переверніть рибу і таким же чином обсмажте інший бік.
КРОК 10
До сметани додати теплу воду, добре перемішати.
КРОК 11
Розведену сметану влити в каструлю до овочів і перемішати. Щоб сметана не згорнулася, сковорода не повинна бути гарячою. Довести соус до кипіння, посолити.
КРОК 12
Викласти шматочки обсмаженого хека в сметану з овочами. Накрити сковороду кришкою і тушкувати рибу в сметані на повільному вогні 5 хвилин.
КРОК 13
При необхідності переверніть шматочки риби на інший бік під час приготування. Лавровий лист помити, додати до риби і варити близько 10 хвилин.
КРОК 14
Подавайте тушкований хек в сметані і цибулі з будь-яким гарніром: картоплею, рисом, овочами. Смачного!
Подібні рецепти
- Хек у фользі в духовціКорисно, апетитно, смачно на вечерю та другу страву!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 739 ККал
- 173
- Минтай в духовці з цибулею і морквоюПростий минтай теж можна приготувати дуже смачно.
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 491 ККал
- 357
- Класичний салат з оселедця з яйцемРецепт, який повинна знати кожна господиня! Улюблений святковий салат!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 671 ККал
- 378
- Філе минтая в клярі на сковородіНеймовірно м'який і ніжний, він просто тане в руках!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 322 ККал
- 276
- Паста з сьомгою у вершковому соусіНеймовірно смачно, корисно, на вечерю кожен день!
- 25 хвилин
- 3 Порції
- 770 ККал
- 141
- Хек у фользі в духовціКорисно, апетитно, смачно на вечерю та другу страву!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 739 ККал
- 173
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Класичний суп з щавлю з яйцемПросто, ситно, корисно для дорослих і дітей!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 308 ККал
- 422
- Тефтелі з рисом і підливоюПроста, смачна і ситна страва на кожен день!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 8 Порції
- 465 ККал
- 255