Зелений суп зі щавлем і індичкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Це мій улюблений суп. Можу їсти на сніданок, обід і вечерю 7 днів на тиждень!))) Краще готувати з куркою, індичкою або яловичиною. Я теж пісне робила, теж смачно. На момент приготування у мене з м'яса був тільки фарш з індички, тому буду робити його з фрикадельками.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити, курку очистити від шкірки, щоб суп був пісний, нарізати порційними шматками і варити. Якщо у вас фарш, як у мене, то додайте спеції за смаком і 1 яйце. Ретельно перемішати і сформувати кульки діаметром 2-3 см. У каструлю наливаємо воду, даємо їй закипіти і кидаємо туди наші фрикадельки.

3. КРОК 3

   

   Подрібніть овочі та зелень. Люблю різати все соломкою, так мені ще смачніше їсти. Ріжеш як хочеш - соломкою, кубиками, скибочками.

4. КРОК 4

   

   Не забудьте зняти з м'яса піну. Додайте лавровий лист і горошини перцю. Коли м’ясо звариться, додайте картоплю, моркву і цибулю. До цибулі додаю трохи зелені. Красиво виглядає в супі.

5. КРОК 5

   

   Коли картопля звариться, додайте помідори і перець. Окремо зваріть круто яйця. Щоб яйця легко чистилися, додайте у воду 1 столову ложку солі, а потім відразу відваріть під холодною проточною водою.

6. КРОК 6

   

   Через 15 хвилин додати щавель і зелень. Варити 7 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Додайте яйця, сіль за смаком. І дайте покипіти 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Обов'язково їмо зі сметаною і зеленню! ДУЖЕ СМАЧНО!!! Смачного!