Zielona zupa ze szczawiem i indykiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   To moja ulubiona zupa. Mogę go jeść na śniadanie, lunch i kolację, 7 dni w tygodniu!))) Lepiej jest gotować go z kurczakiem, indykiem lub wołowiną. Zrobiłam też chude i też jest pyszne. W momencie gotowania na mięso miałem tylko mielonego indyka, więc zrobię go z klopsikami.

2. KROK 2

   

   Mięso opłukać, zdjąć skórę z kurczaka, aby zupa była chuda, pokroić na porcje i ugotować. Jeśli tak jak ja masz mięso mielone to dodaj przyprawy do smaku i 1 jajko. Dokładnie wymieszaj i uformuj kulki o średnicy 2-3 cm. Do garnka z zupą wlewamy wodę, zagotowujemy i wrzucamy do niej klopsiki.

3. KROK 3

   

   Posiekaj warzywa i zioła. Uwielbiam kroić wszystko w paski, dzięki temu jest mi jeszcze smaczniejsze. Kroisz tak jak lubisz - w paski, kostkę, plasterki.

4. KROK 4

   

   Nie zapomnij usunąć piany z mięsa. Dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu. Gdy mięso będzie już ugotowane, dodajemy ziemniaki, marchewkę i cebulę. Dodaję trochę zieleni do cebuli. Pięknie wygląda w zupie.

5. KROK 5

   

   Gdy ziemniaki się ugotują, dodaj pomidory i paprykę. Osobno ugotuj jajka na twardo. Aby jajka były łatwe do obierania, do wody dodaj 1 łyżkę soli, a następnie od razu zagotuj pod zimną bieżącą wodą.

6. KROK 6

   

   Po 15 minutach dodać szczaw i zioła. Gotuj przez 7 minut.

7. KROK 7

   

   Dodać jajka, sól do smaku. I gotuj przez 5 minut.

8. KROK 8

   

   Zdecydowanie jemy je ze śmietaną i ziołami! BARDZO SMACZNE!!! Smacznego!