Soupe verte à l'oseille et à la dinde

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   C'est ma soupe préférée. Je peux le manger au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, 7 jours sur 7 !))) Il est préférable de le cuisiner avec du poulet, de la dinde ou du bœuf. Je l’ai aussi fait maigre, et c’est aussi délicieux. Au moment de la cuisson, je n'avais que de la dinde hachée comme viande, je vais donc la faire avec des boulettes de viande.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer la viande, retirer la peau du poulet pour que la soupe soit maigre, couper en portions et cuire. Si vous avez de la viande hachée comme moi, ajoutez des épices au goût et 1 œuf. Mélangez soigneusement et formez des boules d'un diamètre de 2-3 cm. Versez de l'eau dans la marmite, laissez bouillir et jetez-y nos boulettes de viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez les légumes et les herbes. J'adore tout couper en lanières, cela me rend encore plus savoureux à manger. Vous coupez à votre guise - en lanières, en cubes, en tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   N'oubliez pas de retirer la mousse de la viande. Ajouter la feuille de laurier et les grains de poivre. Une fois la viande cuite, ajoutez les pommes de terre, les carottes et les oignons. J'ajoute un peu de vert à l'oignon. C'est magnifique dans une soupe.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez les tomates et les poivrons. A part, faites bouillir les œufs durs. Pour que les œufs soient faciles à peler, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel à l'eau, puis faites-les bouillir immédiatement sous l'eau froide courante.

6. ÉTAPE 6

   

   Au bout de 15 minutes, ajoutez l'oseille et les herbes. Cuire 7 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les œufs, saler au goût. Et laissez bouillir 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   On le mange définitivement avec de la crème sure et des herbes ! TELLEMENT GOÛTANT !!! Bon appétit!