Смажені креветки з часником на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити креветки з часником? Розморожуйте креветки при кімнатній температурі або в холодильнику. У рецепті використовувалися тигрові креветки

2. КРОК 2

   

   Якщо вам потрібно дуже терміново і швидко розморозити морепродукти, то як варіант можна помістити їх в холодну воду. Якщо заливати молюсків гарячою або теплою водою, якість м'яса може погіршитися.

3. КРОК 3

   

   Очистіть креветки від панцирів і видаліть голови. Якщо ви перед приготуванням видалили порожнисту вену, то позбудьтеся і від неї.

4. КРОК 4

   

   Підготуйте інші інгредієнти. Очистити часник. Горошини перцю можна замінити меленим чорним або запашним перцем. Кількість гострого перцю можна регулювати на свій смак або взагалі виключити. Сухий розмарин також можна замінити гілочкою свіжого розмарину.

5. КРОК 5

   

   Часник пропустити через прес або чеснокодавку. За бажанням часник можна дрібно порубати ножем.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте на сковороді одну столову ложку рослинної або оливкової олії. У киплячу олію викласти креветки.

7. КРОК 7

   

   Як тільки креветки почнуть рум'яніти, додайте пропущений через прес часник. Ретельно перемішати.

8. КРОК 8

   

   Далі додайте в сковороду горошини перцю, перець чилі, сіль і сухий розмарин. Перець і розмарин додадуть готовому продукту особливу родзинку і смак. Постійно помішуючи, варіть молюсків приблизно одну-дві хвилини.

9. КРОК 9

   

   Коли креветки приймуть форму кілець, вони готові. Якщо молюски перетримати на вогні, вони стануть жорсткими і гумовими.

10. КРОК 10

    

    Викладіть готові креветки в сервірувальну тарілку, намагайтеся залишити горошини перцю (якщо ви їх використовуєте) на сковороді

Коментарі до рецепту

нінаола

19.10.2023

4.8

Дякую за рецепт, приготую. І мені теж подобається цей варіант. Креветки смажені в соєвому соусі.

Модератор Ксенія

19.10.2023

4.9

Креветки вийшли просто неймовірні! Обід виявився вдалим. Я подавала креветки з картопляним пюре. Ніби ми їли не вдома, а в ресторані. Мої креветки були великі, в очищеному вигляді важили майже 400 грам. Я взяла всі спеції зі списку, крім розмарину. У мене з італійських трав тільки розмарин, тому я його додала. Креветки вийшли м'якими. Їх смак багатий і різноманітний. Вони злегка гострі, в міру солоні, з приємною лимонною кислинкою. Смажені креветки з часником на сковороді готуються дуже швидко, буквально п'ять хвилин. Мені знадобилося більше часу, щоб видалити їхні раковини. Дуже дякую за цей неймовірний рецепт! Тепер він один з моїх улюблених.