프라이팬에 마늘과 함께 튀긴 새우

단계별 준비

요리 시간: 5 분

1. 단계 1

   

   마늘로 새우를 튀기는 방법? 새우를 실온이나 냉장고에서 해동하세요. 레시피에는 타이거 새우가 사용되었습니다. 일반 작은 새우를 안전하게 요리할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   매우 긴급하고 신속하게 해산물을 해동해야 하는 경우 옵션으로 찬물에 담을 수 있습니다. 조개류에 뜨거운 물이나 미지근한 물을 부으면 고기의 질이 저하될 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   새우의 껍질을 벗기고 머리를 제거하세요. 요리하기 전에 대정맥을 제거했다면 그것도 제거하세요.

4. 단계 4

   

   나머지 재료를 준비합니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 후추 열매는 검은 가루나 올스파이스로 대체할 수 있습니다. 고추의 양은 입맛에 맞게 조절하셔도 되고, 아예 빼셔도 됩니다. 마른 로즈마리를 신선한 로즈마리 장식으로 대체할 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   프레스나 마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 원하는 경우 칼로 마늘을 잘게 다질 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름이나 올리브 오일 한 스푼을 데우세요. 끓는 기름에 새우를 넣습니다.

7. 단계 7

   

   새우가 빨갛게 변하기 시작하면 프레스를 통과한 마늘을 추가합니다. 철저히 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   다음으로 후추 열매, 칠리 고추, 소금, 마른 로즈마리를 팬에 추가합니다. 후추와 로즈마리는 완제품에 특별한 풍미와 맛을 더할 것입니다. 계속 저으면서 조개를 약 1~2분 동안 조리합니다.

9. 단계 9

   

   새우가 고리 모양으로 변하면 완성입니다. 조개를 불에 너무 익히면 딱딱해지고 질겨집니다.

10. 단계 10

    

    준비된 새우를 서빙 접시에 넣고 후추 열매(사용하는 경우)를 팬에 그대로 두십시오. 이미 해당 기능을 수행했으며 더 이상 사용하기에 적합하지 않습니다. 접시에 레몬을 뿌리고 허브로 장식합니다.

레시피에 대한 의견

니나올라

19.10.2023

4.8

레시피 감사합니다, 만들어 보겠습니다. 그리고 저는 이 옵션도 마음에 듭니다. 간장에 튀긴 새우.

사회자 크세니아

19.10.2023

4.9

새우는 정말 놀랍습니다! 저녁 식사는 성공적이었습니다. 나는 으깬 감자와 함께 새우를 제공했습니다. 집에서 식사하지 않고 식당에서 식사하는 것 같습니다. 내 새우는 껍질을 벗겼을 때 무게가 거의 400g에 달할 정도로 컸습니다. 로즈마리를 제외하고 목록에서 모든 향신료를 가져 왔습니다. 이탈리아 허브 중 로즈마리만 있어서 추가했어요. 새우가 부드러워졌습니다. 그들의 맛은 풍부하고 다양합니다. 약간 매콤하고 적당히 짠맛이 나며 기분 좋은 레몬 신맛이 납니다. 프라이팬에 마늘을 곁들인 튀긴 새우는 문자 그대로 5분 동안 매우 빠르게 요리됩니다. 껍질을 제거하는 데 시간이 더 걸렸습니다. 이 놀라운 요리법에 대해 정말 감사드립니다! 이제 그는 내가 가장 좋아하는 사람 중 하나입니다.