Gamberetti fritti con aglio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere i gamberetti con l'aglio? Scongelare i gamberi a temperatura ambiente o in frigorifero. La ricetta utilizzava gamberetti tigre; puoi tranquillamente cucinare piccoli gamberetti normali.

2. PASSO 2

   

   Se hai bisogno di scongelare i frutti di mare in modo molto urgente e rapido, come opzione puoi metterli in acqua fredda. Se si versa acqua calda o tiepida sui crostacei, la qualità della carne potrebbe deteriorarsi.

3. PASSO 3

   

   Sgusciare i gamberi dal guscio ed eliminare le teste. Se rimuovi la vena cava prima della cottura, elimina anche quella.

4. PASSO 4

   

   Preparare gli ingredienti rimanenti. Sbucciare l'aglio. I grani di pepe possono essere sostituiti con pepe nero macinato o pimento. La quantità di peperoncino può essere modificata secondo i propri gusti oppure eliminata del tutto. Il rosmarino secco può essere sostituito anche con un rametto di rosmarino fresco.

5. PASSO 5

   

   Passare l'aglio attraverso una pressa o una pressa per aglio. Se lo si desidera, l'aglio può essere tritato finemente con un coltello.

6. PASSO 6

   

   Scaldare un cucchiaio di olio vegetale o d'oliva in una padella. Metti i gamberetti nell'olio bollente.

7. PASSO 7

   

   Appena i gamberi cominciano a diventare rossi, aggiungete l'aglio passato attraverso una pressa. Mescolare accuratamente.

8. PASSO 8

   

   Successivamente aggiungere nella padella i grani di pepe, il peperoncino, il sale e il rosmarino secco. Pepe e rosmarino aggiungeranno una scorza e un gusto speciali al prodotto finito. Mescolando continuamente, cuocere le vongole per circa uno o due minuti.

9. PASSO 9

   

   Quando i gamberetti avranno preso la forma degli anelli, saranno pronti. Se cuocete troppo le vongole sul fuoco, diventeranno dure e gommose.

10. PASSO 10

    

    Disponete i gamberi preparati in un piatto da portata, cercate di lasciare i grani di pepe (se li utilizzate) nella padella; hanno già adempiuto alla loro funzione e non sono adatti per un ulteriore utilizzo. Cospargere il piatto con il limone e guarnire con le erbe.

Commenti sulla ricetta

ninaola

19.10.2023

4.8

Grazie per la ricetta, la farò. E mi piace anche questa opzione. Gamberetti fritti in salsa di soia.

Moderatore Ksenia

19.10.2023

4.9

I gamberetti si sono rivelati assolutamente fantastici! La cena si è rivelata un successo. Ho servito i gamberi con purè di patate. È come se non mangiassimo a casa, ma al ristorante. I miei gamberetti erano grandi e pesavano quasi 400 grammi una volta sgusciati. Ho preso tutte le spezie dalla lista, tranne il rosmarino. Ho solo il rosmarino come parte delle erbe italiane, quindi l'ho aggiunto. I gamberetti sono risultati morbidi. Il loro gusto è ricco e vario. Sono leggermente piccanti, moderatamente salati, con una piacevole acidità di limone. I gamberetti fritti con aglio in una padella cuociono molto velocemente, letteralmente cinque minuti. Mi ci è voluto più tempo per rimuovere i loro gusci. Grazie mille per questa incredibile ricetta! Ora è uno dei miei preferiti.