Camarones fritos con ajo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír camarones al ajillo? Descongela los camarones a temperatura ambiente o en el refrigerador. La receta utilizó camarones tigre.

2. PASO 2

   

   Si necesita descongelar mariscos con mucha urgencia y rapidez, como opción puede colocarlos en agua fría. Si vierte agua caliente o tibia sobre los mariscos, la calidad de la carne puede deteriorarse.

3. PASO 3

   

   Pelar los camarones del caparazón y quitarles las cabezas. Si quitas la vena cava antes de cocinarla, entonces deshazte de ella también.

4. PASO 4

   

   Prepara los ingredientes restantes. Pelar el ajo. Los granos de pimienta se pueden reemplazar con pimienta negra molida o pimienta de Jamaica. La cantidad de pimiento picante se puede ajustar a su gusto o eliminar por completo. El romero seco también se puede sustituir por una ramita de romero fresco.

5. PASO 5

   

   Pasar los ajos por una prensa o prensa de ajos. Si se desea, el ajo se puede picar finamente con un cuchillo.

6. PASO 6

   

   Calienta una cucharada de aceite vegetal o de oliva en una sartén. Coloque los camarones en aceite hirviendo.

7. PASO 7

   

   Tan pronto como los camarones comiencen a ponerse rojos, agregue el ajo pasado por una prensa. Revolver bien.

8. PASO 8

   

   Luego, agregue los granos de pimienta, el ají, la sal y el romero seco a la sartén. La pimienta y el romero agregarán un sabor y un sabor especiales al producto terminado. Revolviendo constantemente, cocine las almejas durante aproximadamente uno o dos minutos.

9. PASO 9

   

   Cuando los camarones tomen forma de aros, estarán listos. Si cocinas demasiado las almejas al fuego, se volverán duras y gomosas.

10. PASO 10

    

    Coloque los camarones preparados en un plato para servir, trate de dejar los granos de pimienta (si los está usando) en la sartén.

Comentarios sobre la receta.

ninaola

19.10.2023

4.8

Gracias por la receta, la haré. Y también me gusta esta opción. Camarones fritos en salsa de soja.

Moderador Ksenia

19.10.2023

4.9

¡Los camarones resultaron absolutamente increíbles! La cena resultó ser un éxito. Serví los camarones con puré de patatas. Es como si no comiéramos en casa, sino en un restaurante. Mis camarones eran grandes y pesaban casi 400 gramos una vez pelados. Tomé todas las especias de la lista, excepto el romero. Solo tengo romero como parte de las hierbas italianas, así que lo agregué. Los camarones quedaron blandos. Su sabor es rico y variado. Son ligeramente picantes, moderadamente salados y con una agradable acidez de limón. Los camarones fritos con ajo en una sartén se cocinan muy rápido, literalmente cinco minutos. Me llevó más tiempo quitarles el caparazón. ¡Muchas gracias por esta increíble receta! Ahora es uno de mis favoritos.