フライパンでエビをニンニク炒め

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 分

1. ステップ 1

   

   エビをニンニクで炒める方法は？エビは室温または冷蔵庫で解凍してください。レシピでは車エビを使用しました。通常の小さなエビを安全に調理できます。

2. ステップ 2

   

   魚介類を緊急かつ迅速に解凍する必要がある場合は、オプションとして冷水に入れることができます。貝類に熱湯やぬるま湯をかけると肉質が劣化する場合があります。

3. ステップ 3

   

   エビは殻を剥き、頭を取り除きます。調理前に大静脈を取り除いた場合は、大静脈も取り除きます。

4. ステップ 4

   

   残りの材料を準備します。ニンニクの皮をむきます。コショウの実は、黒胡椒やオールスパイスで代用できます。唐辛子の量は好みに応じて調整することも、完全に排除することもできます。乾燥したローズマリーを生のローズマリーの小枝に置き換えることもできます。

5. ステップ 5

   

   ニンニクをプレス機またはガーリックプレスに通します。必要に応じて、ニンニクをナイフで細かく刻むことができます。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油またはオリーブ油大さじ1を入れて加熱します。エビを沸騰した油に入れます。

7. ステップ 7

   

   エビが赤くなり始めたらすぐに、プレスに通したニンニクを加えます。十分にかき混ぜること。

8. ステップ 8

   

   次に、コショウの実、唐辛子、塩、乾燥ローズマリーを鍋に加えます。コショウとローズマリーは、完成品に特別な風味と味を加えます。絶えずかき混ぜながら、アサリを約1〜2分間調理します。

9. ステップ 9

   

   エビが輪の形になったら完成です。アサリを火で焼きすぎると、固くゴム状になってしまいます。

10. ステップ 10

    

    準備したエビを皿に置き、胡椒の実（使用している場合）は鍋に残しておいてください。それらはすでにその機能を果たしており、それ以上の使用には適していません。皿にレモンを振りかけ、ハーブを飾ります。

レシピへのコメント

ニナオラ

19.10.2023

4.8

レシピありがとうございます、作ってみます。そして、私はこのオプションも気に入っています。エビの醤油炒め。

モデレーターのクセニア

19.10.2023

4.9

エビは本当に素晴らしかったです！夕食は成功に終わりました。エビにマッシュポテトを添えました。まるで家ではなくレストランで食事をしているようなものです。私のエビは大きくて、皮をむくと約400グラムの重さでした。ローズマリーを除くすべてのスパイスをリストから選びました。イタリアンハーブはローズマリーしか持っていないので加えてみました。エビが柔らかくなりました。彼らの味は豊かで変化に富んでいます。ほんのりスパイシーで程よい塩味、心地よいレモンの酸味が特徴です。フライパンでニンニクと一緒に揚げたエビは、文字通り5分で非常に早く調理されます。殻を剥ぐのにもっと時間がかかりました。この信じられないレシピを本当にありがとう！今では彼は私のお気に入りの一人です。