Смажене куряче філе в сметані з майонезом, цибулею і часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Поставте сковороду з олією на середній вогонь. Очистіть і наріжте цибулю чверть кільцями.

2. КРОК 2

   

   На сковороду викласти цибулю і обсмажити до м’якості.

3. КРОК 3

   

   Філе наріжте тонкою соломкою, як для бефстроганова.

4. КРОК 4

   

   Викласти м'ясо на цибулю.

5. КРОК 5

   

   Перемішуємо і смажимо, помішуючи. Я готую м’ясо на сильному вогні і майже не помішую (не більше двох разів за весь час) – так скоринка схоплюється і весь сік залишається в м’ясі, а не утворюється нагар на дні каструлі.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте курку до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Додайте сіль, перець і паприку.

8. КРОК 8

   

   Додати сметану і майонез. Якщо ви стежите за калорійністю страв, використовуйте тільки нежирну сметану. Вийде так само смачно, але з мінімумом жиру. А для усунення жиру на першому етапі потушкуйте цибулю в невеликій кількості води.

9. КРОК 9

   

   Готуйте м'ясо ще 5 хвилин, додаючи в процесі дрібно нарізаний часник.

10. КРОК 10

    

    Подавайте з будь-яким гарніром, який вам подобається, і обов’язково зелень – вона гарна до курки.