마요네즈, 양파, 마늘을 곁들인 사워 크림에 튀긴 치킨 필레

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   기름을 두른 프라이팬을 중간 불에 올려 놓습니다. 양파를 껍질을 벗기고 4등분 고리로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   쇠고기 스트로가노프처럼 등심을 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파 위에 고기를 올려 놓습니다.

5. 단계 5

   

   저으면서 저어주고 볶습니다. 나는 고기를 고열로 요리하고 거의 저어주지 않습니다 (전체 시간 동안 최대 두 번). 이렇게하면 팬 바닥에 그을음이 생기지 않고 빵 껍질이 굳고 모든 주스가 고기에 남아 있습니다.

6. 단계 6

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기를 볶습니다.

7. 단계 7

   

   소금, 후추, 파프리카를 추가합니다.

8. 단계 8

   

   사워 크림과 마요네즈를 추가합니다. 요리의 칼로리 함량을 관찰하고 있다면 저지방 사워 크림만을 사용하십시오. 맛은 비슷하지만 지방은 최소화됩니다. 그리고 첫 번째 단계에서 기름을 제거하려면 양파를 소량의 물에 넣고 끓입니다.

9. 단계 9

   

   고기를 5분간 더 익히고, 그 과정에서 잘게 다진 마늘을 첨가합니다.

10. 단계 10

    

    좋아하는 반찬과 함께 제공하고 채소도 꼭 제공하세요. 닭고기와 잘 어울립니다.