Smażony filet z kurczaka w śmietanie z majonezem, cebulą i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Postaw patelnię z olejem na średnim ogniu. Obierz i pokrój cebulę w ćwiartki pierścieni.

2. KROK 2

   

   Cebulę włóż na patelnię i smaż do miękkości.

3. KROK 3

   

   Filet pokroić w cienkie paski, jak w przypadku strogonowu wołowego.

4. KROK 4

   

   Połóż mięso na cebuli.

5. KROK 5

   

   Mieszamy i smażymy cały czas mieszając. Gotuję mięso na dużym ogniu i prawie nie mieszam (maksymalnie dwa razy przez cały czas) – w ten sposób skórka stwardnieje, a mięso pozostanie w mięsie, a nie będzie tworzyć sadzy na dnie patelni.

6. KROK 6

   

   Smażyć kurczaka na złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Dodać sól, pieprz i paprykę.

8. KROK 8

   

   Dodać śmietanę i majonez. Jeśli pilnujesz kaloryczności swoich potraw, używaj wyłącznie niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Okaże się równie smaczne, ale z minimalną ilością tłuszczu. Aby w pierwszym etapie wyeliminować olej, podsmaż cebulę w niewielkiej ilości wody.

9. KROK 9

   

   Gotuj mięso przez kolejne 5 minut, dodając w tym czasie drobno posiekany czosnek.

10. KROK 10

    

    Podawaj z dowolnym dodatkiem, który lubisz i pamiętaj o podaniu warzyw - dobrze komponują się z kurczakiem.