Gebratenes Hähnchenfilet in Sauerrahm mit Mayonnaise, Zwiebeln und Knoblauch

Ein schnelles Abendessen und sogar ein Snack – gebratenes Filet mit Zwiebeln! Lecker! Ich liebe Fastfood. Sobald Sie es geschnitten haben, geben Sie es in die Pfanne, bringen es zum Tisch und schon ist das heiße Gericht fertig. Gebratenes Hähnchenfilet mit Zwiebeln in der Pfanne ist ein Lebensretter, wenn Sie ein schnelles Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie brauchen.
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Lillian PerezLillian Perez
Autor des Rezepts
Gebratenes Hähnchenfilet in Sauerrahm mit Mayonnaise, Zwiebeln und Knoblauch
Kalorien
347Kcal
Eiweiß
30gramm
Fett
22gramm
Kohlenhydrate
6gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4
3.5esslöffel
1.5esslöffel
schmecken
1teelöffel
1.5knoblauchzehen
2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 25 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Eine Bratpfanne mit Öl auf mittlere Hitze stellen. Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich ist.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Das Filet wie beim Stroganoff vom Rind in dünne Streifen schneiden.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Das Fleisch auf die Zwiebel legen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Unter Rühren umrühren und anbraten. Ich gare das Fleisch bei starker Hitze und rühre es kaum um (höchstens zweimal die ganze Zeit) – so wird die Kruste fest und der gesamte Bratensaft bleibt im Fleisch, und es entsteht kein Ruß am Pfannenboden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Das Hähnchen goldbraun braten.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen. Wenn Sie auf den Kaloriengehalt Ihrer Gerichte achten, verwenden Sie nur fettarme saure Sahne. Es wird genauso lecker, aber mit einem Minimum an Fett. Und um das Öl im ersten Schritt zu entfernen, köcheln Sie die Zwiebel in etwas Wasser.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Kochen Sie das Fleisch weitere 5 Minuten und fügen Sie dabei fein gehackten Knoblauch hinzu.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Servieren Sie es mit jeder Beilage, die Sie mögen, und servieren Sie unbedingt Gemüse – es passt gut zu Hühnchen.