Картопля фрі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю фрі в духовці? Готуйте їжу. Вибирайте бульби однакового розміру, тоді картопля вийде красивіше і рівномірніше просмажиться. Вибирайте рафіновану олію з високою температурою димлення, так як картопля буде запікатися при високих градусах. Ніяких спецій, крім солі, не додавала. Ви можете приправити картоплю своїми улюбленими стравами.

2. КРОК 2

   

   Картоплю ретельно вимити і почистити. Ретельно просушіть бульби паперовими рушниками. Надлишок вологи перешкодить утворенню золотистої скоринки.

3. КРОК 3

   

   Картоплю наріжте кубиками. Рекомендую робити це уздовж бульби, щоб шматочки були довгими, як магазинна картопля фрі. Намагайтеся, щоб бруски були однакової товщини.

4. КРОК 4

   

   Помістіть нарізану картоплю в пакет. Влити рослинне масло. Ретельно струсіть пакет, щоб масло покрило кожен шматочок. Ви можете пропустити пакет і зробити це в мисці, але пакет призведе до менше брудного посуду. Важливо!!! До самого кінця запікання не додавайте сіль! Сіль не дасть утворитися хрусткій скоринці!!!

5. КРОК 5

   

   Візьміть деко і застеліть його пергаментним папером. На нього викласти картоплю з пакета. Рівномірно розподіліть шматочки по деку, намагаючись, щоб вони були в один шар. Так картопля прожариться більш рівномірно.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте духовку до 230°С, режим «верх-низ». Поставте деко з картоплею на середній рівень. Запікайте картоплю від 35 до 45 хвилин. Слідкуйте за його станом - картопля повинна підрум'янитися, але не підгоріти. У мене випікалося 40 хвилин. Зверніть увагу, як мої тонкі шматочки смажилися у фритюрі - тому нарізка повинна бути такою ж.

7. КРОК 7

   

   Вийміть картоплю з духовки. І тільки тепер солимо і приправляємо спеціями, якщо ви їх використовуєте. Перемішуємо картоплю лопаткою. Подавайте картоплю фрі відразу після приготування, поки вона хрустка. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

11.09.2023

4.8

Я теж сумнівалася, що це вийде картопля фрі. Думала, буде щось на зразок картоплі по-сільськи. але! Вийшло дуже схоже на картоплю фрі! Ми з'їли миттєво, особливо сподобалося дітям) Я використовувала менше олії, скибочки їм добре промазувалися. Готову картоплю я теж посолила

Людмила

11.09.2023

4.7

Я давно запікаю картоплю таким чином, тільки замість цілого яйця я беру тільки білок 1 ч. Ложки оливкової (або будь-якої) олії. Калорійність не збільшується, але відчувається явний смак смаженого. Віддайте жовток чоловікові

мама ласунів

11.09.2023

4.7

Мій чоловік дуже любить картоплю фрі, але я йому все повторюю, що вона шкідлива. Але іноді я все одно це роблю. Чого тільки не зробиш для чоловіка, якого любиш. Мені сподобався ваш варіант, обов'язково спробую! Я ввів це в КК. Спробую у вільний час, дякую!

Іра

11.09.2023

5

Дуже смачна і корисна картопля! На смак і колір майже як фастфуд, але не шкідливий для здоров'я! Якби тільки в McDonald's знали ваш рецепт... Дуже дякую за рецепт!!!<br />

Машкін

11.09.2023

5

Ніколи такої картоплі не готувала. Дякую тобі. Дуже смачний рецепт))) така рум'яна