Papas fritas al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas fritas en el horno? Prepara tu comida. Elija tubérculos del mismo tamaño, luego las patatas quedarán más hermosas y se freirán de manera más uniforme. Elija aceite refinado con un alto punto de humo, ya que las patatas se hornearán a altos grados. No agregué ninguna especia excepto sal. Puedes condimentar tus patatas con tus favoritas.

2. PASO 2

   

   Lavar y pelar bien las patatas. Seque bien los tubérculos con toallas de papel. El exceso de humedad evitará la formación de una costra dorada.

3. PASO 3

   

   Cortar las patatas en cubos. Recomiendo hacer esto a lo largo del tubérculo para que los trozos queden largos, como papas fritas compradas en la tienda. Intenta mantener las barras del mismo grosor.

4. PASO 4

   

   Coloca las patatas picadas en una bolsa. Vierta el aceite vegetal. Agita bien la bolsa para que el aceite cubra cada pieza. Puedes saltarte la bolsa y hacerlo en un bol, pero la bolsa da como resultado menos platos sucios. ¡¡¡Importante!!! ¡No agregue sal hasta el final de la cocción! ¡¡¡La sal evitará que se forme una costra crujiente!!!

5. PASO 5

   

   Toma una bandeja para hornear y cúbrela con papel pergamino. Coloque encima las patatas de la bolsa. Distribuya las piezas uniformemente en la bandeja para hornear, tratando de mantenerlas en una sola capa. De esta forma las patatas se cocinarán más uniformemente.

6. PASO 6

   

   Precalienta el horno a 230°C, modo arriba-abajo. Coloque la bandeja para hornear con las patatas en el nivel medio. Hornea las patatas durante 35 a 45 minutos. Controle su estado: las patatas deben dorarse, pero no quemarse. El mío tardó 40 minutos en hornearse. Tenga en cuenta que mis trozos finos se frieron profundamente, por lo que el corte debe ser el mismo.

7. PASO 7

   

   Saca las patatas del horno. Y solo ahora sal y sazona con especias, si las usas. Revuelve las patatas con una espátula. Sirva las papas fritas inmediatamente después de cocinarlas mientras estén crujientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

11.09.2023

4.8

También dudaba que resultaran patatas fritas. Pensé que serían algo así como patatas al estilo campestre. ¡Pero! ¡Resultó muy parecido a las patatas fritas! Lo comimos al instante, los niños lo apreciaron especialmente) Yo usé menos aceite, las rodajas quedaron perfectamente cubiertas. También salaré las patatas preparadas.

ludmila

11.09.2023

4.7

Llevo mucho tiempo horneando patatas de esta forma, sólo que en lugar de un huevo entero tomo sólo la clara de 1 cucharadita de aceite de oliva (o lo que sea). El contenido calórico no aumenta, pero queda un claro sabor a frito. Dale la yema a tu marido.

madre golosa

11.09.2023

4.7

A mi marido le encantan las patatas fritas, pero yo le sigo diciendo que son dañinas. Pero a veces todavía lo hago. Lo que no harás por el hombre que amas. Me gustó tu alternativa, ¡tendré que probarla! Lo ingresé en control de calidad. Lo probaré en mi tiempo libre, ¡gracias!

Ira

11.09.2023

5

¡Patatas muy ricas y saludables! El sabor y el color son casi como los de la comida rápida, ¡pero no perjudiciales para la salud! Ahora, si tan solo los de McDonald's supieran tu receta... ¡¡¡Muchas gracias por la receta!!!<br />

mashkin

11.09.2023

5

Nunca había cocinado patatas así. Gracias. Receta muy sabrosa))) tan color de rosa