Frites au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des frites au four ? Préparez votre nourriture. Choisissez des tubercules de même taille, les pommes de terre deviendront alors plus belles et friront plus uniformément. Choisissez une huile raffinée avec un point de fumée élevé, car les pommes de terre cuisent à des degrés élevés. Je n'ai ajouté aucune épice sauf du sel. Vous pouvez parfumer vos pommes de terre avec vos favoris.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez soigneusement les pommes de terre. Séchez soigneusement les tubercules avec du papier absorbant. L'excès d'humidité empêchera la formation d'une croûte dorée.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les pommes de terre en cubes. Je recommande de le faire le long du tubercule pour que les morceaux soient longs, comme des frites du commerce. Essayez de garder les barres de la même épaisseur.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les pommes de terre hachées dans un sac. Versez l'huile végétale. Secouez soigneusement le sac pour que l'huile recouvre chaque morceau. Vous pouvez sauter le sac et le faire dans un bol, mais le sac entraîne moins de vaisselle sale. Important!!! Ne salez pas avant la toute fin de la cuisson ! Le sel empêchera la formation d'une croûte croustillante !!!

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez une plaque à pâtisserie et tapissez-la de papier sulfurisé. Placez-y les pommes de terre du sac. Répartissez les morceaux uniformément sur la plaque à pâtisserie, en essayant de les conserver en une seule couche. De cette façon, les pommes de terre cuiront plus uniformément.

6. ÉTAPE 6

   

   Préchauffer le four à 230°C, mode haut-bas. Placez la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre au niveau intermédiaire. Cuire les pommes de terre au four pendant 35 à 45 minutes. Surveillez son état - les pommes de terre doivent dorer, mais pas brûler. Le mien a mis 40 minutes à cuire. Veuillez noter que mes morceaux minces ont été frits profondément - la coupe devrait donc être la même.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortez les pommes de terre du four. Et seulement maintenant, salez-le et assaisonnez-le avec des épices, si vous les utilisez. Remuez les pommes de terre avec une spatule. Servir les frites immédiatement après la cuisson pendant qu'elles sont croustillantes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

11.09.2023

4.8

Je doutais aussi qu'il s'agisse de frites. Je pensais que ce serait quelque chose comme des pommes de terre à la campagne. Mais! Cela s'est avéré très similaire aux frites ! Nous l'avons mangé instantanément, les enfants l'ont particulièrement apprécié) J'ai utilisé moins d'huile, les tranches en étaient parfaitement enrobées. J'ai aussi salé les pommes de terre préparées ; Je n'ai ajouté aucune épices. Ces pommes de terre ressemblent vraiment à des frites, je suis très surprise. La croûte est croustillante et l'intérieur est moelleux. L'essentiel est de préchauffer le four à 230 degrés. Je suis très satisfait du résultat. Merci pour la recette, maintenant ma fille la demande tous les jours)

Lyudmila

11.09.2023

4.7

Je fais cuire des pommes de terre de cette manière depuis longtemps, mais au lieu d'un œuf entier, je prends uniquement le blanc d'une cuillère à café d'huile d'olive (ou autre). La teneur en calories n'augmente pas, mais il y a un goût clair de frit. Donne le jaune à ton mari

mère gourmande

11.09.2023

4.7

Mon mari adore les frites, mais je n'arrête pas de lui dire qu'elles sont nocives. Mais parfois je le fais encore. Ce que tu ne feras pas pour l'homme que tu aimes. J'ai aimé votre alternative, je vais devoir l'essayer ! Je l'ai inscrit au QC. Je vais l'essayer pendant mon temps libre, merci !

Ira

11.09.2023

5

Des pommes de terre très savoureuses et saines ! Le goût et la couleur rappellent presque ceux de la restauration rapide, mais ne sont pas nocifs pour la santé ! Maintenant, si seulement ceux de McDonald's connaissaient votre recette... Merci beaucoup pour la recette !!!<br />

Machkine

11.09.2023

5

Je n'ai jamais cuisiné des pommes de terre comme ça. Merci. Recette très savoureuse))) tellement rose