Картопля фрі, обсмажена на рослинній олії

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити картоплю фрі на рослинному маслі? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Для смаження підходять сорти картоплі з низьким вмістом крохмалю. Зазвичай вони мають жовтувату м’якоть. Бажано використовувати сіль дрібного помелу.

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити, почистити і нарізати довгими кубиками. Картоплю краще брати однакового розміру, довгастої форми, щоб скибочки були приблизно 7-8 див.

3. КРОК 3

   

   Помістіть картоплю в миску, залийте холодною водою і залиште на 10 хвилин, щоб видалити з картоплі зайвий крохмаль.

4. КРОК 4

   

   Потім злийте воду і ретельно обсушіть картоплю на паперових рушниках. Дуже важливо прибрати всю зайву вологу з картоплі. Тому що, коли вона контактує з гарячою олією, олія почне стріляти та забризкати всю вашу кухню.

5. КРОК 5

   

   У тефлонової сковороді невеликого діаметру з товстим дном або в каструлі на середньому (або вище середнього) вогні розігрійте рослинне масло з дрібкою солі. Масла повинно бути стільки, щоб повністю покрити скибочки картоплі. Викласти частину картоплі і смажити, час від часу перевертаючи шумівкою, до появи на ній золотистої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Готову картоплю викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир. Спробуйте картоплю фрі і при необхідності досоліть. Мені вистачило тієї солі, яка була в каструлі.

7. КРОК 7

   

   Подавайте відразу, поки картопля гаряча. З будь-якими соусами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

28.10.2023

4.9

Дуже хотілося смачної смаженої картоплі! Тому я приготувала картоплю фрі, смажену на рослинній олії. Вийшло дуже смачно! Картопляні палички хрусткі, рум'яні, в міру солоні. Гарний з будь-якими соусами! Дякую за рецепт, Марія!

Світлана

28.10.2023

4.7

Нещодавно смажила картоплю фрі і не пошкодувала, вийшло дуже смачно🤗дякую за рецепт. Зараз піду ще готувати))

Кіра

28.10.2023

4.5

Дуже дякую за рецепт картоплі! Єдиний рецепт, який став хітом! Хрусткі, на смак як в кафе!!! Але я вже стільки рецептів перепробувала! Люди, ви не пошкодуєте, якщо приготуєте картоплю фрі на рослинній олії за цим рецептом.

Елеонора

28.10.2023

5

Привіт, відмінний спосіб приготування смаженої картоплі на рослинному маслі, успіхів вам!