Papas fritas fritas en aceite vegetal

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír patatas fritas en aceite vegetal? Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. Las variedades de patatas con bajo contenido de almidón son adecuadas para freír. Suelen tener una pulpa amarillenta. Es recomendable utilizar sal finamente molida.

2. PASO 2

   

   Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos largos. Es mejor tomar patatas del mismo tamaño, de forma oblonga, de modo que las rodajas midan aproximadamente 7-8 cm de largo.

3. PASO 3

   

   Colocar las patatas en un bol, cubrir con agua fría y dejar actuar 10 minutos para quitar el exceso de almidón de las patatas.

4. PASO 4

   

   Luego escurre el agua y seca bien las patatas con toallas de papel. Es muy importante quitar todo el exceso de humedad de las patatas. Porque al entrar en contacto con el aceite caliente, el aceite empezará a disparar y salpicar toda tu cocina.

5. PASO 5

   

   En una sartén de teflón de pequeño diámetro y fondo grueso o en una cacerola a fuego medio (o por encima del medio), calienta el aceite vegetal con una pizca de sal. Debe haber suficiente aceite para cubrir completamente las rodajas de patata. Colocar algunas patatas y sofreír, dándoles vuelta de vez en cuando con una espumadera, hasta que aparezca una costra dorada.

6. PASO 6

   

   Coloque las patatas terminadas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Prueba las patatas fritas y añade sal si es necesario. La sal que había en la sartén me bastó.

7. PASO 7

   

   Servir inmediatamente mientras las patatas estén calientes. Con cualquier salsa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

28.10.2023

4.9

¡Tenía muchas ganas de unas patatas fritas ricas! Entonces hice papas fritas fritas en aceite vegetal. ¡Resultó muy sabroso! Palitos de patata crujientes, rosados, moderadamente salados. ¡Bueno con cualquier salsa! ¡Gracias por la receta, María!

svetlana

28.10.2023

4.7

Hace poco frié papas fritas y no me arrepiento, quedaron muy ricas 🤗 gracias por la receta. Ahora voy a ir a cocinar un poco más))

kira

28.10.2023

4.5

¡Muchas gracias por la receta de patatas! ¡La única receta que fue un éxito! Crujiente, sabe como en un café!!! ¡Pero ya he probado tantas recetas! Gente, no se arrepentirán si cocinan papas fritas en aceite vegetal usando esta receta.

Leonor

28.10.2023

5

Hola, excelente forma de cocinar patatas fritas en aceite vegetal, ¡buena suerte!