Frites frites dans de l'huile végétale

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des frites dans de l'huile végétale ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Les variétés de pommes de terre pauvres en amidon conviennent à la friture. Ils ont généralement une chair jaunâtre. Il est conseillé d'utiliser du sel finement moulu.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en longs cubes. Il est préférable de prendre des pommes de terre de même taille, de forme oblongue, pour que les tranches mesurent environ 7 à 8 cm de long.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les pommes de terre dans un bol, couvrir d'eau froide et laisser reposer 10 minutes pour éliminer l'excès d'amidon des pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, égouttez l'eau et séchez soigneusement les pommes de terre sur du papier absorbant. Il est très important d’éliminer tout excès d’humidité des pommes de terre. Car au contact de l’huile chaude, l’huile va commencer à jaillir et à éclabousser toute votre cuisine.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans une poêle en téflon de petit diamètre à fond épais ou dans une casserole sur feu moyen (ou supérieur à moyen), faire chauffer l'huile végétale avec une pincée de sel. Il devrait y avoir suffisamment d'huile pour recouvrir complètement les tranches de pommes de terre. Placez quelques pommes de terre et faites-les frire, en les retournant de temps en temps avec une écumoire, jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse dessus.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les pommes de terre finies sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Goûtez les frites et salez si nécessaire. Le sel qu’il y avait dans la poêle me suffisait.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir immédiatement pendant que les pommes de terre sont chaudes. Avec toutes les sauces. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

28.10.2023

4.9

J'avais vraiment envie de délicieuses pommes de terre sautées ! J'ai donc fait des frites frites dans de l'huile végétale. Cela s'est avéré très savoureux ! Bâtonnets de pommes de terre croustillants, rosés, moyennement salés. Bon avec toutes les sauces ! Merci pour la recette, Maria!

Svetlana

28.10.2023

4.7

J'ai récemment fait frire des frites et je ne l'ai pas regretté, elles se sont avérées très savoureuses 🤗merci pour la recette. Maintenant, je vais cuisiner encore un peu))

Kira

28.10.2023

4.5

Merci beaucoup pour la recette de pommes de terre ! La seule recette qui a eu un succès ! Croustillant, ça a le goût d'un café !!! Mais j’ai déjà essayé tellement de recettes ! Les amis, vous ne le regretterez pas si vous cuisinez des frites dans de l'huile végétale en utilisant cette recette.

Éléonore

28.10.2023

5

Bonjour, excellente façon de cuisiner des pommes de terre sautées à l'huile végétale, bonne chance à vous !