Frytki smażone na oleju roślinnym
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak smażyć frytki na oleju roślinnym? Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Do smażenia nadają się odmiany ziemniaków o niskiej zawartości skrobi. Zwykle mają żółtawy miąższ. Zaleca się stosowanie drobno zmielonej soli.
KROK 2
Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w długą kostkę. Lepiej jest brać ziemniaki tej samej wielkości, podłużne, tak aby plastry miały około 7-8 cm długości.
KROK 3
Ziemniaki włożyć do miski, zalać zimną wodą i odstawić na 10 minut, aby usunąć nadmiar skrobi z ziemniaków.
KROK 4
Następnie odlać wodę i dokładnie osuszyć ziemniaki na ręcznikach papierowych. Bardzo ważne jest, aby usunąć nadmiar wilgoci z ziemniaków. Ponieważ w kontakcie z gorącym olejem zacznie strzelać i rozpryskiwać całą kuchnię.
KROK 5
Na patelni teflonowej o małej średnicy z grubym dnem lub w rondlu na średnim (lub większym) ogniu rozgrzej olej roślinny ze szczyptą soli. Oleju powinno być wystarczająco dużo, aby całkowicie przykryć plastry ziemniaków. Połóż część ziemniaków i smaż, od czasu do czasu obracając łyżką cedzakową, aż pojawi się na nich złocista skórka.
KROK 6
Gotowe ziemniaki układamy na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Spróbuj frytek i jeśli to konieczne, dodaj sól. Sól, która była na patelni, wystarczyła mi.
KROK 7
Podawać natychmiast, gdy ziemniaki są gorące. Z dowolnymi sosami. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Posiekane kotlety z kurczakaPyszny, różowy, na lunch dla dzieci i dorosłych!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 297 Kcal
- 541
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Kasza jęczmienna na wodzie, kruchaPyszna pieczona kasza jęczmienna z masłem
- 40 minuty
- 5 Porcje
- 182 Kcal
- 131
- Rozdrobniona kasza gryczana w powolnej kuchencePyszna, krucha owsianka z masłem - po prostu pyszna!
- 35 minuty
- 2 Porcje
- 375 Kcal
- 151
- Zapiekanka makaronowa z jajkami w piekarnikuZaskakująco proste, a jednocześnie satysfakcjonujące i apetyczne!
- 40 minuty
- 3 Porcje
- 278 Kcal
- 202