植物油で揚げたフライドポテト

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライドポテトを植物油で揚げる方法は？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。でんぷんの少ないジャガイモ品種は揚げ物に適しています。通常、果肉は黄色がかっています。細かく砕いた塩を使用することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗い、皮をむき、長い立方体に切ります。同じサイズの長方形のジャガイモを、スライスの長さが約7〜8 cmになるようにすることをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモをボウルに入れ、冷水で覆い、10分間放置してジャガイモから余分なデンプンを取り除きます。

4. ステップ 4

   

   次に、水を切り、ペーパータオルの上でジャガイモを完全に乾燥させます。ジャガイモから余分な水分をすべて取り除くことが非常に重要です。熱い油に触れると、油が飛び散り、キッチン全体に飛び散るからです。

5. ステップ 5

   

   底の厚い小径のテフロン加工のフライパン、または鍋に入れて中火（または中火以上）で、植物油と塩をひとつまみ入れて加熱します。ジャガイモのスライスを完全に覆うのに十分な油が必要です。ジャガイモの一部を置き、穴あきスプーンで時々回転させながら、金色の皮が現れるまで炒めます。

6. ステップ 6

   

   完成したジャガイモをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。フライドポテトを味見し、必要に応じて塩を加えます。鍋に入っていた塩で十分でした。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモが熱いうちにすぐにお召し上がりください。どんなソースでも。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

28.10.2023

4.9

美味しいフライドポテトが本当に食べたかったのです！そこで、植物油で揚げたフライドポテトを作りました。とても美味しく出来上がりました！カリカリのポテトスティック、バラ色、適度な塩味。どんなソースとも相性抜群！マリアさん、レシピありがとう！

スヴェトラーナ

28.10.2023

4.7

最近フライドポテトを揚げましたが、後悔はしていません。とても美味しかったです 🤗レシピありがとうございます。今度はもう少し料理をするつもりです））

キラ

28.10.2023

4.5

ジャガイモのレシピありがとうございます！唯一ヒットしたレシピです！サクサク、まるでカフェのような味わい！でも、すでにたくさんのレシピを試しています！このレシピを使って植物油でフライドポテトを調理すれば、後悔することはありません。

エレノア

28.10.2023

5

こんにちは、植物油でフライドポテトを調理する素晴らしい方法です、頑張ってください！