Картошка фри на растительном масле жареная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить картошку фри на растительном масле? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Для обжарки подойдут те сорта картофеля, в котором мало крахмала. Они обычно имеют желтоватый цвет мякоти.Соль желательно берите мелкого помола.

2. ШАГ 2

   

   Картофель вымойте, очистите и нарежьте длинными брусочками.Картофель лучше берите одинакового размера, продолговатой формы, чтобы ломтики получились длиной примерно 7-8 см.

3. ШАГ 3

   

   Картофель выложите в миску, залейте холодной водой и оставьте на 10 минут, чтобы убрать с картошки лишний крахмал.

4. ШАГ 4

   

   Затем воду слейте, картошку тщательно обсушите на бумажных полотенцах.Очень важно убрать с картофеля всю лишнюю влагу. Потому что при соприкосновении с горячим маслом, масло начнет стрелять и забрызгает вам всю кухню.

5. ШАГ 5

   

   В тефлоновой сковороде небольшого диаметра с толстым дном или в сотейнике на среднем (или выше среднего) огне разогрейте растительное масло с щепоткой соли. Масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало ломтики картошки.Выложите часть картофеля и жарьте, периодически переворачивая шумовкой, пока на нем не появится золотистая корочка.

6. ШАГ 6

   

   Готовый картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Попробуйте картошку фри на вкус и при необходимости досолите. Мне хватило той соли, которая была в сковороде.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте сразу же, пока картошка горячая. С любыми соусами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

28.10.2023

4.9

Так захотелось вкусной зажаренной картошечки! Поэтому сделала картошку фри на растительном масле жареную. Получилось очень вкусно! Хрустящие картофельные палочки , румяные, в меру соленые. Хороши с любыми соусами! Спасибо за рецепт, Мария!

Светлана

28.10.2023

4.7

Пожарила недавно картошку фри и не пожалела, получилось очень вкуснооо 🤗спасибо вам за рецепт. Сейчас пойду ещё готовить))

Кира

28.10.2023

4.5

Спасибо большое за рецепт картофеля ! Единственный рецепт который зашёл на УРА! Хрустящий,вкус как в кафе!!! А я ведь столько перепробовала уже рецептов! Люди, не пожалеете если по этому рецепту приготовите жареную картошка фри на растительном масле.

Элеонора

28.10.2023

5

Здравствуйте, отличный способ приготовления жареного картофеля на растительном масле, успехов вам!