Форшмак в тарталетках

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуйте їжу. Оселедець можна взяти цілком і нарізати самостійно, можна відразу купити готове філе, потрібно 2 шт. Смачніше буде слабосолона риба

2. КРОК 2

   

   Рибу порізати, відокремити філе, нарізати шматочками для блендера. Зверху можна залишити кілька тонких скибочок філе для прикраси.

3. КРОК 3

   

   Яблуко помити, очистити від шкірки, вирізати насіннєву коробочку. М’якоть також наріжте шматочками будь-якого розміру.

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте четвертинками і полийте лимонним соком. Маринувати чи ні цибулю – справа смаку

5. КРОК 5

   

   Підготовлені продукти поетапно подрібнити в блендері. Прокрутити спочатку цибулю і оселедець, додати 1 ст. олії Потім поступово додайте яблуко та батон. Також можна скористатися м’ясорубкою, особливо якщо блендер маленький. Можна додати м’яке масло

6. КРОК 6

   

   Окремо очистіть і натріть яйця. Потім з’єднайте яйця із загальною масою і прокрутіть до однорідності. Спробуйте на смак, при необхідності досоліть, за бажанням поперчіть. Перекладаємо фарш в ємність з щільною кришкою і ставимо в холодильник, щоб всі смаки з’єдналися і продукт охолов. Зауважу, що фарш виглядає не дуже апетитно, тому при подачі прикрасьте його зеленню і тертим жовтком або на свій розсуд.