Forshmak w tartalkach

Name: Forshmak w tartalkach
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 гр Śledź; 1 Jabłka; 8 Gotowe tartaletki; 100 гр Bochenek; 1 Cebula cebulowa; 2 Jajka; 1 łyżka Olej roślinny; 2 łyżka Woda; 1 łyżeczka Sok cytrynowy

Pyszny śledź smarowany na chlebie! Forszmak w tartalkach należy do kuchni żydowskiej, która ma szereg ograniczeń w wyborze potraw. Według kaszrutu dozwolone są wyłącznie ryby z płetwami. Solony śledź był dostępny dla najbiedniejszych grup ludności, a gospodynie domowe uzupełniały ryby tym, co pozwalało na urozmaicenie pożywienia.

43

14358

Abigail Lopez

Autor przepisu

Kalorie

276kcal

Białko

13g

Tłuszcz

15g

Węglowodany

20g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

400гр

1

8

100гр

1

2

1łyżka

2łyżka

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć śledzie w całości i pokroić je samodzielnie, możesz od razu kupić gotowe filety, potrzebujesz 2 sztuk. Lekko solona ryba będzie smakować lepiej
KROK 2
Rybę pokroić, oddzielić filety, pokroić na kawałki do blendera. Na wierzchu można zostawić kilka cienkich plastrów fileta do dekoracji.
KROK 3
Jabłko umyj, obierz skórkę, wytnij strąk z nasionami. Miąższ pokroić także na kawałki dowolnej wielkości.
KROK 4
Cebulę pokroić w ćwiartki i zalać sokiem z cytryny. To, czy marynować cebulę, czy nie, jest kwestią gustu
KROK 5
Przygotowane produkty zmiel krok po kroku w blenderze. Najpierw przewiń cebulę i śledź, dodaj 1 łyżkę. oleje Następnie stopniowo dodajemy jabłko i bochenek. Możesz także użyć maszynki do mielenia mięsa, zwłaszcza jeśli blender jest mały. Można dodać miękkie masło
KROK 6
Jajka obierz i zetrzyj oddzielnie. Następnie połącz jajka z masą całkowitą i przewijaj, aż wszystko będzie jednolite. Spróbować, w razie potrzeby dodać soli, ewentualnie pieprzu. Mięso mielone przekładamy do pojemnika ze szczelną pokrywką i wstawiamy do lodówki, aby wszystkie smaki się połączyły, a produkt wystygł. Zaznaczam, że mięso mielone nie wygląda zbyt apetycznie, dlatego podczas serwowania udekoruj je ziołami i startym żółtkiem lub według własnego uznania.