Пухкі млинці на сироватці без яєць

Name: Пухкі млинці на сироватці без яєць
Total time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: 500 ml Сироватка; 3 стол.л. Цукор; 0.5 g Ванілін; 0.5 чайн.л. Сіль; 4 стакан Пшеничне борошно; 1 чайн.л. Харчова сода; 1 стол.л. Цукрова пудра; 2 стол.л. Соняшникова олія

Підходить для посту та вегетаріанців! Млинці більше схожі на пампушки і діти їх дуже люблять. Можна прикрасити цукровою пудрою, нарізати і полити в середину медом або улюбленим варенням.

70

13282

Шарлотта Мартінес

Автор рецепта

Калорії

192ККал

Білок

5грам

Жир

3грам

Вуглеводи

33грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 14

500ml

3стол.л.

0.5g

0.5чайн.л.

4стакан

1чайн.л.

1стол.л.

2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

КРОК 1
Розігріти сироватку, але не допустити її кипіння. Вмішати цукор, сіль, борошно. Збити вінчиком.
КРОК 2
Однорідне густе тісто.
КРОК 3
Тісто має бути настільки густим, щоб воно повільно спадало з ложки (не текло, інакше вийдуть млинці, а не оладки). Тепер можна додати в нього соду, добре перемішати і обсмажити.
КРОК 4
Смажити на середньому вогні на сковороді, змащеній соняшниковою олією.
КРОК 5
Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки. Млинці міцно лягають, як пампушки, і не відвалюються після охолодження. Рекомендую вийняти зі сковороди на паперовий рушник, щоб він вбрав зайвий жир.