Flauschige Pfannkuchen aus Molke ohne Eier

Geeignet für Fasten und Vegetarier! Pfannkuchen ähneln eher Donuts und sind bei Kindern sehr beliebt. Sie können den Kuchen mit Puderzucker dekorieren, schneiden und Honig oder Ihre Lieblingsmarmelade in die Mitte gießen.
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Ella RodriguezElla Rodriguez
Autor des Rezepts
Flauschige Pfannkuchen aus Molke ohne Eier
Kalorien
192Kcal
Eiweiß
5gramm
Fett
3gramm
Kohlenhydrate
33gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 14
Serum
500ml
Zucker
3esslöffel
Vanillin
0.5g
Salz
0.5teelöffel
Weizenmehl
4tasse
Backpulver
1teelöffel
Puderzucker
1esslöffel
Sonnenblumenöl
2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 40 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Die Molke erhitzen, aber nicht kochen lassen. Zucker, Salz, Mehl einrühren. Mit einem Schneebesen schlagen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Homogener dicker Teig.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Der Teig sollte so dick sein, dass er langsam vom Löffel fällt (nicht fließt, sonst entstehen Pfannkuchen, keine Pfannkuchen). Jetzt können Sie Soda dazugeben, gut vermischen und braten.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Bei mittlerer Hitze in einer mit Sonnenblumenöl gefetteten Pfanne braten.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Pfannkuchen passen fest wie Donuts und fallen nach dem Abkühlen nicht herunter. Ich empfehle, es aus der Pfanne auf ein Papiertuch zu nehmen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

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