Soffici frittelle fatte con siero di latte senza uova

Adatto ai digiuni e ai vegetariani! I pancake sono più simili a ciambelle e piacciono molto ai bambini. Potete decorare con zucchero a velo, tagliare e versare al centro il miele o la vostra marmellata preferita.
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Ella RodriguezElla Rodriguez
Autore della ricetta
Soffici frittelle fatte con siero di latte senza uova
Calorie
192Kcal
Proteina
5gram
Grassa
3gram
Carboidrati
33gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 14
500ml
3cucchiaio
0.5cucchiaino
1cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 40 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Riscaldare il siero di latte, ma non farlo bollire. Mescolare lo zucchero, il sale, la farina. Sbattere con una frusta.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Impasto denso e omogeneo.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    La pastella deve essere così densa da cadere lentamente dal cucchiaio (non scorre, altrimenti ti ritroverai con dei pancake, non dei pancake). Ora puoi aggiungere la soda, mescolare bene e friggere.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Friggere a fuoco medio in una padella unta con olio di semi di girasole.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Friggere su entrambi i lati fino a doratura. I pancake si adattano perfettamente come ciambelle e non cadono una volta freddi. Consiglio di toglierli dalla padella su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.