Tortitas esponjosas hechas con suero sin huevo

Name: Tortitas esponjosas hechas con suero sin huevo
Total time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: 500 ml Suero; 3 cucharada Azúcar; 0.5 g Vanilina; 0.5 cucharilla Sal; 4 taza Harina de trigo; 1 cucharilla Bicarbonato; 1 cucharada Azúcar en polvo; 2 cucharada Aceite de girasol

¡Apto para ayunos y vegetarianos! Los panqueques se parecen más a donuts y a los niños les gustan mucho. Puedes decorar con azúcar glass, cortar y verter miel o tu mermelada favorita en el medio.

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Carlota Martínez

Autora de la receta

Tortitas esponjosas hechas con suero sin huevo

Calorías

192Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

3gramo

Carbohidratos

33gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 14

500ml

3cucharada

0.5g

0.5cucharilla

4taza

1cucharilla

1cucharada

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Calentar el suero, pero no dejar que hierva. Agregue el azúcar, la sal y la harina. Batir con un batidor.
PASO 2
Masa espesa homogénea.
PASO 3
La masa debe quedar tan espesa que se caiga lentamente de la cuchara (no fluya, de lo contrario obtendrás panqueques, no panqueques). Ahora puedes agregarle refresco, mezclar bien y freír.
PASO 4
Freír a fuego medio en una sartén untada con aceite de girasol.
PASO 5
Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Los panqueques encajan con fuerza como donas y no se caen una vez que se enfrían. Recomiendo sacar de la sartén sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.