Tortitas esponjosas hechas con suero sin huevo

¡Apto para ayunos y vegetarianos! Los panqueques se parecen más a donuts y a los niños les gustan mucho. Puedes decorar con azúcar glass, cortar y verter miel o tu mermelada favorita en el medio.
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Ella RodríguezElla Rodríguez
Autora de la receta
Tortitas esponjosas hechas con suero sin huevo
Calorías
192Kcal
Proteína
5gramo
Gorda
3gramo
Carbohidratos
33gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 14
500ml
3cucharada
0.5cucharilla
1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 40 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Calentar el suero, pero no dejar que hierva. Agregue el azúcar, la sal y la harina. Batir con un batidor.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Masa espesa homogénea.

  3. PASO 3

    PASO 3

    La masa debe quedar tan espesa que se caiga lentamente de la cuchara (no fluya, de lo contrario obtendrás panqueques, no panqueques). Ahora puedes agregarle refresco, mezclar bien y freír.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Freír a fuego medio en una sartén untada con aceite de girasol.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Los panqueques encajan con fuerza como donas y no se caen una vez que se enfrían. Recomiendo sacar de la sartén sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.