계란 없이 유청으로 만든 푹신한 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   유청을 가열하되 끓이지는 마십시오. 설탕, 소금, 밀가루를 저어주세요. 털로 치십시오.

2. 단계 2

   

   균질한 두꺼운 반죽.

3. 단계 3

   

   반죽은 숟가락에서 천천히 떨어질 정도로 두꺼워야 합니다(흐르지 않으면 팬케이크가 아닌 팬케이크가 됩니다). 이제 소다를 넣고 잘 섞어서 볶을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   해바라기유를 두른 프라이팬에 중간 불로 볶습니다.

5. 단계 5

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 팬케이크는 도넛처럼 단단하게 고정되어 식어도 떨어지지 않습니다. 과도한 지방을 흡수하기 위해 팬에서 종이 타월로 꺼내는 것이 좋습니다.