Філе риби, запечене в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти рибне філе в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Філе риби можна використовувати будь-яке. Філе форелі попередньо очищаю від шкіри і кісток. Додайте спеції та ароматні трави за смаком і бажанням.

2. КРОК 2

   

   Рибне філе промити і добре обсушити. Наріжте філе порційними шматочками. Посолити з двох сторін, посипати ароматними травами, скропити лимонним соком. Накриваємо рибу і залишаємо на столі на 20-30 хвилин, щоб філе трохи промаринувалося. Якщо ви готуєте філе горбуші, минтая або іншої нежирної риби, додайте столову ложку рослинного масла.

3. КРОК 3

   

   Попередньо очищену цибулю помити і нарізати тонкими кільцями.

4. КРОК 4

   

   Помідори помийте і наріжте кружечками середньої товщини. Помідори краще брати стиглі, але не переспілі, з товстою шкіркою, щоб вони зберігали форму при розрізанні і запіканні.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній або дрібній тертці. Сир можна брати будь-який: твердий, напівтвердий, плавлений. Головне, щоб він був смачним і добре танув.

6. КРОК 6

   

   Форму для запікання змастити невеликою кількістю рослинного масла. Підійде керамічна, металева або скляна форма. Викласти в нього шматочки рибного філе. .

7. КРОК 7

   

   Верхню частину риби змастити сметаною.

8. КРОК 8

   

   Поверх сметани викласти кільця цибулі.

9. КРОК 9

   

   На цибулю викласти кружечки помідорів.

10. КРОК 10

    

    Зверху посипаємо тертим сиром.

11. КРОК 11

    

    Запікати рибне філе в розігрітій до 180С духовці 30-35 хвилин. Щоб риба була більш соковитою і не пересохла, накрийте деко шаром фольги. За 10-15 хвилин до закінчення приготування зніміть фольгу. Час і режим приготування можуть бути різними. Орієнтуйтеся на особливості роботи вашої духовки.

12. КРОК 12

    

    Подавайте запечене філе форелі з будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

КлейКса

25.10.2023

4.7

Ніжне рибне філе, запечене в духовці під овочевою оболонкою з сиром. Блюдо виходить ситним і надзвичайно смачним