Im Ofen gebackenes Fischfilet

Name: Im Ofen gebackenes Fischfilet
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 400 g Fischfilet; 60 g Sauerrahm; 60 g Hartkäse; 1 Zwiebelzwiebeln; 1 Tomaten; 1 esslöffel Zitronensaft; schmecken Salz; 0.5 teelöffel Basilikum; schmecken Kräutermischung

Saftig, aromatisch, lecker! Für Feiertage und jeden Tag! Im Ofen gebackenes Fischfilet unter saftigem Gemüse und einer Käsehaube ist sehr zart und aromatisch. Dieser Fisch eignet sich für einen Feiertagstisch und für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Kann mit jeder Beilage serviert werden!

50

41642

Isabella Brown

Autor des Rezepts

Kalorien

415Kcal

Eiweiß

23gramm

Fett

23gramm

Kohlenhydrate

8gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

400g

60g

60g

1

1

1esslöffel

schmecken

0.5teelöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie backt man Fischfilet im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie können jedes Fischfilet verwenden. Ich habe das Forellenfilet von Haut und Gräten vorgereinigt. Fügen Sie je nach Geschmack und Wunsch Gewürze und aromatische Kräuter hinzu.
SCHRITT 2
Das Fischfilet waschen und gut trocknen. Das Filet in Portionen schneiden. Von beiden Seiten salzen, mit aromatischen Kräutern bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln. Decken Sie den Fisch ab und lassen Sie ihn 20 bis 30 Minuten auf dem Tisch liegen, damit das Filet etwas mariniert. Wenn Sie rosa Lachsfilets, Pollockfilets oder andere fettarme Fischfilets zubereiten, fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
SCHRITT 3
Die vorgeschälten Zwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
SCHRITT 4
Die Tomaten waschen und in mitteldicke Scheiben schneiden. Es ist besser, reife, aber nicht überreife Tomaten mit dicker Schale zu nehmen, damit sie beim Schneiden und Backen ihre Form behalten.
SCHRITT 5
Den Käse auf einer groben oder feinen Reibe reiben. Sie können jeden Käse nehmen: hart, halbhart, verarbeitet. Hauptsache es schmeckt und schmilzt gut.
SCHRITT 6
Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten. Geeignet ist eine Keramik-, Metall- oder Glasform. Legen Sie Fischfiletstücke hinein. .
SCHRITT 7
Die Oberseite des Fisches mit Sauerrahm bestreichen.
SCHRITT 8
Zwiebelringe auf den Sauerrahm legen.
SCHRITT 9
Tomatenscheiben auf die Zwiebel legen.
SCHRITT 10
Den geriebenen Käse darüber streuen.
SCHRITT 11
Das Fischfilet im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen. Damit der Fisch saftiger wird und nicht austrocknet, decken Sie die Pfanne mit einer Schicht Folie ab. Entfernen Sie die Folie 10-15 Minuten vor Ende des Garvorgangs. Garzeit und -modus können variieren. Konzentrieren Sie sich auf die Betriebsfunktionen Ihres Ofens.
SCHRITT 12
Gebackenes Forellenfilet mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!