Filetto di pesce cotto al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il filetto di pesce al forno? Preparare i prodotti necessari. Puoi usare qualsiasi filetto di pesce. Ho pre-pulito il filetto di trota dalla pelle e dalle ossa. Aggiungere spezie ed erbe aromatiche a piacere e desiderio.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pesce e asciugarlo bene. Tagliare il filetto in porzioni. Salare su entrambi i lati, cospargere con erbe aromatiche, cospargere con succo di limone. Coprite il pesce e lasciatelo in tavola per 20-30 minuti in modo che il filetto si marini un po'. Se stai preparando filetti di salmone rosa, merluzzo o altro pesce magro, aggiungi un cucchiaio di olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Lavare le cipolle precedentemente sbucciate e tagliarle ad anelli sottili.

4. PASSO 4

   

   Lavare i pomodori e tagliarli a fette di medio spessore. È meglio prendere pomodori maturi, ma non troppo maturi, con buccia spessa in modo che mantengano la loro forma una volta tagliati e cotti.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o fine. Puoi prendere qualsiasi formaggio: duro, semiduro, lavorato. L'importante è che sia gustoso e si sciolga bene.

6. PASSO 6

   

   Ungere una teglia con una piccola quantità di olio vegetale. È adatta una forma in ceramica, metallo o vetro. Metti dentro pezzi di filetto di pesce. .

7. PASSO 7

   

   Spennellare la parte superiore del pesce con panna acida.

8. PASSO 8

   

   Metti gli anelli di cipolla sopra la panna acida.

9. PASSO 9

   

   Metti le fette di pomodoro sulla cipolla.

10. PASSO 10

    

    Cospargere il formaggio grattugiato sopra.

11. PASSO 11

    

    Cuocere il filetto di pesce in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Per rendere il pesce più succoso e non seccarsi, coprire la padella con uno strato di carta stagnola. Togliere la pellicola 10-15 minuti prima della fine della cottura. Il tempo e la modalità di cottura possono variare. Concentrati sulle caratteristiche operative del tuo forno.

12. PASSO 12

    

    Servire il filetto di trota al forno con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ClayKsa

25.10.2023

4.7

Tenero filetto di pesce cotto al forno sotto uno strato di verdure con formaggio. Il piatto risulta nutriente ed estremamente gustoso; la mia famiglia l'ha davvero apprezzato. Grazie mille per la ricetta!