Салат з папороті з кунжутним маслом і соєвим соусом

Name: Салат з папороті з кунжутним маслом і соєвим соусом
Total time: 1 d 30 min
Yield: 10
Ingredients: 850 g Папороть папороть; 300 g Цибуля ріпчаста; 60 ml Кунжутну масло; 50 ml Соєвий соус; 5 g Гострий перець; 8 g Часник; за смаком Сіль

Пікантний, смачний салат-закуска з далекосхідним акцентом! Страви з папороті є дуже улюбленими в нашій родині. Одним з них є гострий салат. Його можна зробити як зі свіжої, так і з солоної папороті. За смаком комусь нагадує баклажани, комусь гриби. Ну, я особисто вважаю, що папороть має свій особливий смак, і його неможливо описати словами - його треба спробувати! Такий салат можна приготувати і на святковий стіл, але його бажано приготувати за добу до подачі, щоб він добре просочився. Сьогодні я приготувала салат з папороті, яку замаринувала минулого року.

67

5949

Сереніті Флорес

Автор рецепта

Салат з папороті з кунжутним маслом і соєвим соусом

Калорії

99ККал

Білок

5грам

Жир

6грам

Вуглеводи

11грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

850g

300g

60ml

50ml

5g

8g

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 30 хвилин

КРОК 1
Необхідні продукти. Я взяв із запасів сушений гострий перець. Якщо використовуєте свіже, наріжте його шматочками.
КРОК 2
З папороті злити розсіл, промити і залити холодною водою. Витримати 12 годин, періодично змінюючи воду. Після цього залити окропом і залишити на годину. Потім відкинути на сито.
КРОК 3
Цибулю нашаткувати півкільцями. Розігрійте олію у великій сковороді, додайте цибулю і обсмажуйте близько п’яти хвилин, помішуючи, до коричневого кольору.
КРОК 4
Стебла папороті розрізаємо на дві частини.
КРОК 5
Викласти в сковороду до цибулі, акуратно перемішати і накрити кришкою. Зменшуємо вогонь. Варіть п'ять хвилин.
КРОК 6
Потім вливаємо соєвий соус, додаємо перець, перемішуємо і накриваємо кришкою. Варіть протягом десяти хвилин.
КРОК 7
Після цього при необхідності досолити (залежно від солоності соєвого соусу), додати подрібнений часник, востаннє перемішати, закрити кришкою і вимкнути вогонь. Дайте постояти ще сім-вісім хвилин.
КРОК 8
Готовий салат перекладаємо у велику салатницю, облизуємо, накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник! Приблизно три години, а краще ніч. Смачного!