Sałatka paprociowa z olejem sezamowym i sosem sojowym

Name: Sałatka paprociowa z olejem sezamowym i sosem sojowym
Total time: 1 d 30 min
Yield: 10
Ingredients: 850 гр Paproć paproci; 300 гр Cebula cebulowa; 60 ml Olej sezamowy; 50 ml Sos sojowy; 5 гр Ostra papryczka; 8 гр Czosnek; według Twojego gustu Sól

Pikantna, pyszna sałatka przystawkowa z dalekowschodnim akcentem! Dania z paproci są w naszej rodzinie bardzo lubiane. Jedną z nich jest pikantna sałatka. Można go przygotować ze świeżej lub solonej paproci. Jego smak przypomina trochę bakłażana, a innym grzyby. Cóż, osobiście uważam, że paproć ma swój specyficzny smak, którego nie da się opisać słowami – trzeba spróbować! Sałatkę tę można przygotować również na świąteczny stół, jednak zaleca się przygotowanie jej dzień przed podaniem, aby dobrze się schłodziła. Dziś zrobiłam sałatkę z paproci, które marynowałam w zeszłym roku.

67

5655

Chloé Anderson

Autor przepisu

Sałatka paprociowa z olejem sezamowym i sosem sojowym

Kalorie

99kcal

Białko

5g

Tłuszcz

6g

Węglowodany

11g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

850гр

300гр

60ml

50ml

5гр

8гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień 30 minuty

KROK 1
Niezbędne produkty. Wziąłem suszoną ostrą paprykę z moich zapasów. Jeśli używasz świeżego, pokrój go na kawałki.
KROK 2
Odcedź solankę z paproci, opłucz i zalej zimną wodą. Moczyć przez 12 godzin, okresowo zmieniając wodę. Następnie zalać wrzącą wodą i pozostawić na godzinę. Następnie odłóż na sito.
KROK 3
Cebulę pokroić w półpierścienie. Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj cebulę i smaż przez około pięć minut, mieszając, aż stanie się brązowawa.
KROK 4
Łodygi paproci przecinamy na dwie części.
KROK 5
Umieścić na patelni z cebulą, delikatnie wymieszać i przykryć pokrywką. Gasimy ogień. Gotuj przez pięć minut.
KROK 6
Następnie wlać sos sojowy, dodać pieprz, wymieszać i przykryć pokrywką. Gotuj przez dziesięć minut.
KROK 7
Następnie w razie potrzeby dosól (w zależności od zasolenia sosu sojowego), dodaj posiekany czosnek, zamieszaj ostatni raz, zamknij pokrywkę i wyłącz ogień. Pozostaw na kolejne siedem do ośmiu minut.
KROK 8
Gotową sałatkę przekładamy do dużej salaterki, oblizujemy, przykrywamy pokrywką i wkładamy do lodówki! Około trzech godzin, a jeszcze lepiej na całą noc. Smacznego!