Рулетики з грибів Енокі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 16 години

1. КРОК 1

   

   Підготувати всі продукти. За цим рецептом можна приготувати будь-яке м’ясо – свинину, яловичину, баранину. Готувала з усіх видів м'яса. Я вважаю, що найкраще смакує зі свининою. Візьміть сирий бекон і багато м'яса!))) Краще десертне вино. На той момент у мене був тільки глінтвейн. Якщо у вас немає десерту, то візьміть звичайний червоний і додайте в нього цукор або кленовий сироп.

2. КРОК 2

   

   Змішайте всі рідкі інгредієнти. Часник натерти на дрібній тертці і додати в маринад. Якщо у вас не десертне вино, а вино з цукром, переконайтеся, що цукор повністю розчинився у вині! Бекон занурити в маринад і добре перемішати. Якщо у вас м'ясо шматочками, то наріжте його скибочками товщиною 5 мм. Купую прямого крою. Це робить його більш зручним і красивим. Залиште маринуватися на 20 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Відріжте кореневу частину. Розберіть енокі на суцвіття. Помістіть їх у миску з підсоленою водою. Приблизно на 10 хвилин. Це робиться для того, щоб енокі вийшли ще хрусткішими. Через зазначений час м'ясо викласти на друшляк і дати воді добре стекти.

4. КРОК 4

   

   Тепер приступимо до складання рулетів. На дошку викласти тарілку з м’ясом і покласти пару гілочок грибів, як показано на фото. Загорніть рулет трохи по діагоналі, щоб було видно лише верхівки грибів. Зробіть рулетики, що залишилися.

5. КРОК 5

   

   На розігрітій сковороді без олії обсмажте рулетики з усіх боків.