Roladki z grzybami Enoki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień 16 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie produkty. Ten przepis można przygotować z dowolnego mięsa - wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny. Gotowałem ze wszystkimi rodzajami mięsa. Uważam, że najlepiej smakuje z wieprzowiną. Weź surowy boczek i dużo mięsa!))) Lepiej wziąć wino deserowe. W tamtym czasie piłem tylko grzane wino. Jeśli nie masz deseru, weź zwykłą czerwoną i dodaj do niej cukier lub syrop klonowy.

2. KROK 2

   

   Wymieszaj wszystkie płynne składniki. Czosnek zetrzeć na drobnej tarce i dodać do marynaty. Jeśli nie masz wina deserowego, ale wino z cukrem, upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił w winie! Zanurz boczek w marynacie i dobrze wymieszaj. Jeśli masz mięso w kawałkach, pokrój je w plastry o grubości 5 mm. Kupuję proste cięcie. Dzięki temu jest wygodniejszy i piękniejszy. Pozostawić do marynowania na 20 minut.

3. KROK 3

   

   Odetnij część korzeniową. Podziel enoki na różyczki. Umieść je w misce z osoloną wodą. Przez około 10 minut. Ma to na celu uczynienie enoki jeszcze bardziej chrupiącym. Po upływie określonego czasu mięso odłóż na durszlak i poczekaj, aż woda dobrze odcieknie.

4. KROK 4

   

   Teraz zacznijmy składać rolki. Na deskę połóż talerz mięsa i połóż kilka gałązek grzybów, jak pokazano na zdjęciu. Roladę zawiń lekko po przekątnej, tak aby widoczna była tylko górna część pieczarek. Uformuj pozostałe bułki.

5. KROK 5

   

   Na rozgrzanej patelni bez oleju smażymy roladki ze wszystkich stron.