팽이버섯롤

단계별 준비

요리 시간: 1 날 16 시간

1. 단계 1

   

   모든 제품을 준비하세요. 이 조리법은 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등 모든 고기로 준비할 수 있습니다. 온갖 종류의 고기를 요리해봤습니다. 돼지고기가 제일 맛있는 것 같아요. 생베이컨과 고기도 넉넉히 드세요!))) 디저트 와인을 드시는게 더 좋아요. 그 당시 나는 멀드 와인만 마셨다. 디저트가 없다면 일반 레드를 먹고 설탕이나 메이플 시럽을 첨가하세요.

2. 단계 2

   

   모든 액체 성분을 섞는다. 마늘을 잘게 갈아 매리 네이드에 추가합니다. 디저트 와인이 아니라 설탕이 들어간 와인이라면 설탕이 와인에 완전히 녹아 있는지 확인하세요! 베이컨을 매리네이드에 담그고 잘 섞으세요. 고기가 조각으로 있으면 5mm 두께로 자릅니다. 저는 스트레이트로 구매합니다. 더욱 편리하고 아름답게 만들어줍니다. 20분간 재워두세요.

3. 단계 3

   

   뿌리 부분을 잘라냅니다. 팽이버섯을 작은 꽃으로 분리합니다. 소금물이 담긴 그릇에 넣으십시오. 약 10분 동안. 이것은 팽이버섯을 더욱 바삭하게 만들기 위해 수행됩니다. 지정된 시간이 지나면 고기를 소쿠리에 넣고 물기를 잘 빼냅니다.

4. 단계 4

   

   이제 롤 조립을 시작하겠습니다. 보드 위에 고기 한 접시를 놓고 사진과 같이 버섯 가지 몇 개를 놓습니다. 버섯의 윗부분만 보이도록 롤을 약간 대각선으로 감습니다. 나머지 롤을 만드십시오.

5. 단계 5

   

   기름을 두르지 않은 뜨거운 프라이팬에 롤을 사방으로 볶습니다.