Качка в горщику, запечена з гречкою

Name: Качка в горщику, запечена з гречкою
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Качка; 250 g Гречана крупа; 1 Цибуля ріпчаста; 1 Морква; 200 g Сметана; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль

Чудовий рецепт печені для справжніх гурманів! Приготувати що-небудь з качки – велике випробування. Птах жирна, і їжа часто виходить не дуже корисною. А людям з хворою печінкою його просто не можна їсти. Але, якщо є продукт, то повинні бути і кулінарні рецепти, які допоможуть зробити качку м'якою і дадуть можливість прибрати зайвий жир. Пропоную запекти качку в горщиках. Так воно не буде смажитися, а жир, що накопичився на дні, можна буде безболісно злити. Блюдо вийде, звичайно, не дієтичним, але досить смачним і не дуже шкідливим.

98

4771

Алія Еванс

Автор рецепта

Калорії

1032ККал

Білок

38грам

Жир

79грам

Вуглеводи

45грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

700g

250g

1

1

200g

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 50 хвилин

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6
КРОК 7
КРОК 8
КРОК 9
КРОК 10
КРОК 11
КРОК 12

Коментарі до рецепту

nice_kitten06

24.09.2023

4.7

дуже смачна страва качка тане дуже соковитий рецепт запишу мені дуже сподобалось

Шура

24.09.2023

4.5

Я знову повертаюся до вашої чудової кулінарної книги. Найприємніші враження! Рецепти з фото можуть наочно навчити смачно готувати навіть новачка! Я вибрала смажену качку в горщиках, сподіваюся, не помилилася! З кулінарною книгою легко знайти будь-яку страву.

Антип

24.09.2023

4.7

Спочатку виникло питання, що це за крупа, потім прочитала рецепт і зрозуміла, або пшоно, або гречка... як на мене, найкраще буде з гречкою

Фієста

24.09.2023

4.9

Ось нарешті знайшла поєднання того, що мені подобається в горщиках - гречка, м'ясо. Я приготую це на обід і зроблю всіх щасливими.

Фієста

24.09.2023

4.5

так - я тобі кажу! Купила качку, гарно упакована, в кольоровій плівці, дуже задоволена. Відкриваю хату, і о жах! дуже погано зривається (мабуть тому покрита кольоровою плівкою). що робити? обскубати морожену качку - ще одне заняття... загалом, вирішила вбити двох зайців - одним махом позбутися і пір'я, і зайвого жиру. Трохи розморозила, розрізала навпіл (хороший ніж і чоловіча допомога). Різати не страшно, тому що цілий він мені не потрібен, все одно доведеться його на шматочки. і так - я ці дві половинки поклала у велику каструлю і залила окропом, проварила хвилин 5, більше не потрібно. що це дає? Тепер можна знімати з нього шкірку! - і це плюс - видаляються залишки пір'я, видаляється сама не дуже корисна шкіра і жир! Не скажу, що я прибрала абсолютно весь жир, і мені потрібен не весь, але значну частину. Тому я ріжу його і горщики. далі все за рецептом. а також - в рецепті написано - довести до готовності - так у мене в духовці пішло півтори години. вийшло дуже смачно, жир вже не критичний, не завадить

ЛуСей

24.09.2023

4.8

Молодець Фієста, все вийшло дуже гарно, але без шкіри буде набагато корисніше

УО-Шу

24.09.2023

4.7

Фієста, дякую за чудову історію з качкою та за фото! посміхнувся!