Ente in einem Topf mit Buchweizen gebacken

Name: Ente in einem Topf mit Buchweizen gebacken
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Ente; 250 g Buchweizen; 1 Zwiebelzwiebeln; 1 Karotte; 200 g Sauerrahm; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Ein hervorragendes Bratenrezept für wahre Feinschmecker! Alles aus Ente zu kochen ist eine große Herausforderung. Der Vogel ist fett und das Futter ist oft nicht sehr gesund. Und Menschen mit einer erkrankten Leber können es einfach nicht essen. Aber wenn es ein Produkt gibt, dann muss es kulinarische Rezepte geben, die dazu beitragen, die Ente weich zu machen und überschüssiges Fett zu entfernen. Ich empfehle, Ente in Töpfen zu backen. So frittiert es nicht und das am Boden angesammelte Fett lässt sich schmerzfrei abtropfen lassen. Das Gericht wird natürlich nicht diätetisch sein, aber sehr lecker und nicht sehr schädlich.

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Delilah Taylor

Rezept von

Ente in einem Topf mit Buchweizen gebacken

Kalorien

1032kcal

Eiweiß

38Gramm

Fett

79Gramm

Kohlenhydrate

45Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

700g

250g

1

1

200g

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

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Kommentare zum Rezept

nice_kitten06

24.09.2023

4.7

sehr leckeres Gericht, Entenschmelze, sehr saftiges Rezept, ich schreibe es auf, es hat mir sehr gut gefallen

Schura

24.09.2023

4.5

Ich komme noch einmal auf Ihr tolles Kochbuch zurück. Der angenehmste Eindruck! Rezepte mit Fotos können selbst einem Anfänger anschaulich beibringen, wie man köstlich kocht! Ich habe mich für gebratene Ente in Töpfen entschieden, ich hoffe, ich habe mich nicht geirrt! Mit dem Kochbuch ist es leicht, jedes Gericht zu finden.

Antip

24.09.2023

4.7

Zuerst stellte sich die Frage, um was für ein Getreide handelt es sich, dann las ich das Rezept und verstand, entweder Hirse oder Buchweizen... meiner Meinung nach würde es mit Buchweizen am besten schmecken

Fiesta

24.09.2023

4.9

So habe ich endlich die Kombination gefunden, die ich in Töpfen mag – Buchweizen, Fleisch. Ich werde es zum Abendessen machen und alle glücklich machen.

Fiesta

24.09.2023

4.5

also – ich sage es dir! Ich habe eine Ente gekauft, sie war wunderschön verpackt, in farbiger Folie, ich war sehr zufrieden damit. Ich öffne das Haus und oh Horror! es ist sehr schlecht gerupft (anscheinend ist es deshalb mit einem farbigen Film bedeckt). was zu tun? Eine gefrorene Ente zu rupfen ist eine weitere Aktivität... Im Allgemeinen habe ich beschlossen, zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen – beide Federn und überschüssiges Fett auf einen Schlag loszuwerden. Ich habe es etwas aufgetaut und halbiert (ein gutes Messer und die Hilfe eines Mannes). Das Schneiden ist nicht gruselig, denn ich brauche es nicht im Ganzen, ich müsste es trotzdem in Stücke schneiden. und so – ich habe diese beiden Hälften in einen großen Topf gegeben und mit kochendem Wasser übergossen und es etwa 5 Minuten lang kochen lassen, mehr war nicht nötig. Was bringt das? Jetzt können Sie die Haut davon entfernen! - und das ist ein Pluspunkt - die Federreste werden entfernt, die nicht sehr nützliche Haut und das Fett selbst werden entfernt! Ich sage nicht, dass ich das gesamte Fett entfernt habe, und ich brauche auch nicht alles, aber einen guten Teil davon. Deshalb habe ich es und die Töpfe geschnitten. dann folgt alles dem Rezept. und außerdem – so steht es im Rezept – bereit stellen – meine Zeit im Ofen hat also anderthalb Stunden gedauert. Es ist sehr lecker geworden, das Fett ist nicht mehr kritisch, es stört nicht

LuSey

24.09.2023

4.8

Gut gemacht, Fiesta, alles ist sehr gut gelaufen, aber ohne Haut wird es viel nützlicher sein

UO-Shu

24.09.2023

4.7

Fiesta, danke für die tolle Geschichte mit der Ente und für die Fotos! Lächelte!