Утка в горшочке запеченная с гречкой

Name: Утка в горшочке запеченная с гречкой
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 гр Утка; 250 гр Гречка; 1 Лук репчатый; 1 Морковь; 200 гр Сметана; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Отличный рецепт жаркого для истинных гурманов! Готовить что-то из утки - большая проблема. Птица жирная, и еда зачастую получается не очень полезной. А люди с больной печенью просто не могут ее есть. Но, если существует продукт, то должны и существовать кулинарные рецепты, которые помогут сделать утку мягкой, и дадут возможность удалить лишний жир. Я предлагаю запекать утку в горшочках. Таким образом она не зажарится, а, скопившийся на дне жир, можно будет безболезненно слить. Блюдо получится, конечно, не диетическим, но вполне вкусным и не очень вредным.

98

4771

Алия Эванс

Автор рецепта

Калории

1032Ккал

Белки

38грамм

Жиры

79грамм

Углеводы

45грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

700гр

250гр

1

1

200гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 50 мин

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6
ШАГ 7
ШАГ 8
ШАГ 9
ШАГ 10
ШАГ 11
ШАГ 12

Комментарии к рецепту

nice_kitten06

24.09.2023

4.7

очень вкусное блюдо уточка тает очень сочная рецепт я запишу очень понравилось

Шура

24.09.2023

4.5

Опять возвращаюсь к Вашей большой кулинарной книге.Впечатление самое приятное!Рецепты с фото наглядно могут научить вкусно готовить даже начинающего!Выбрала - жаркое в горшочках из утки,надеюсь не ошиблась!С кулинарной книгой легко найти любое блюдо.

Антип

24.09.2023

4.7

сначала возник вопрос, а какая крупа то, потом прочел рецепт и понял, или пшено или гречка... на мой взгляд с гречкой лучше всего будет

Fiesta

24.09.2023

4.9

вот я наконец нашла сочетание того, что мне нравится горшочки - гречка, мясо. сделаю на ужин, обрадую всех.

Fiesta

24.09.2023

4.5

так - рассказываю! купила я утку, она была красиво запакована, в цветной пленочке, прямо порадовала. открываю дома, и о ужас! она очень плохо ощипана (видимо потому цветной пленочкой и прикрыта). что делать? щипать мороженную утку - занятие то еще... в общем я решила убить двух зайцев сразу - одним махом избавиться и от перьев и от лишнего жира. я ее чуть-чуть разморозила, перерезала пополам (хороший нож и мужская помощь ) .Резать не страшно, потому что она же не целая мне нужна, мне все равно пришлось бы ее на кусочки разрезать. и вот - эти две половинки засунула в большую кастрюлю и залила кипятком, проварила ее минут 5, больше не надо. что это дает? с нее теперь можно снять кожицу! - и это плюс - убираются остатки перьев, убирается не очень полезная сама кожа и жир! не скажу что жир убрала абсолютно весь, да весь и не надо, но хорошую такую часть. потому порезала ее и горшочки. дальше все по рецепту. и еще - в рецепте написано - доводим до готовности - так вот у меня время в духовке заняло полтора часа. получилось очень вкусно, жир уже не критичен, не мешает

ЛюСей

24.09.2023

4.8

Fiesta молодец очень хорошо все получилось, а без кожи куда полезнее будет

UO-Shu

24.09.2023

4.7

Fiesta, спасибо за потрясную историю с уткой и за фотки! Улыбнули!