Дієтичні сирники в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати дієтичні сирники з сиру в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Сир беріть м’який, без грудочок, щоб сирники вийшли ніжними. Якщо сир зернистий, пропустіть його через блендер або протріть через сито. Можна взяти готову вівсяну кашу або зробити її самостійно, подрібнивши в кавомолці прокручені вівсяні пластівці.

2. КРОК 2

   

   Просіяти вівсяні пластівці. Особливо якщо борошно робити самостійно. Це очистить його від можливих домішок і неподрібнених часток.

3. КРОК 3

   

   У підходящої за розміром ємності з’єднайте м’який сир, яйце, цукор і ванілін. При бажанні звичайний цукор можна замінити тростинним (коричневим), що буде ще корисніше.

4. КРОК 4

   

   В отриману суміш додати просіяні вівсяні пластівці і добре перемішати. Борошна може знадобитися більше або менше, залежно від консистенції тіста.

5. КРОК 5

   

   Тісто виходить трохи в'язким. Залиште на столі на 20 хвилин. Клейковина розбухне, тісто стане менш вологим і буде легше формувати сирники.

6. КРОК 6

   

   Зробіть сирники і викладіть їх на деко, застелене пергаментом. При необхідності змастіть пергамент рослинним маслом.

7. КРОК 7

   

   Випікайте сирники в розігрітій до 180С духовці близько 20 хвилин до золотистої скоринки. Час і режим випічки регулюйте виходячи з особливостей роботи вашої духовки. Під час випікання сирники помітно піднімуться, а в міру охолодження опустяться. У мене вийшли сирники з золотисто-коричневим верхом і хрустким низом. Важливо не перетримати сирники в духовці, щоб вони не вийшли сухими.

8. КРОК 8

   

   Такі сирники підходять для будь-якої дієти: низькокалорійні, безглютенові, а також урізноманітнюють меню ПП. Смачного!

Коментарі до рецепту

Надія

23.08.2023

5

Ось ще один корисний варіант сирників - без борошна і не потрібно смажити!

Тестоманія

23.08.2023

4.8

Не те щоб я прихильник дієтичного чи здорового харчування, але я завжди схвалюю і вітаю таке харчування. Більше того, я натрапила на цей рецепт у пошуковику, коли думала, куди подіти решту вівсяних пластівців. Готувала за рецептом, тільки ваніль забула додати, тому випікала на деку з тефлоновим килимком. Сирники в духовці спочатку дійсно значно збільшилися в розмірах. Нижня частина гарно підрум’янилася, але верхня частина все ще була блідою, тому я перевернула їх на інший бік лопаткою та продовжила випікати в духовці ще приблизно п’ять хвилин. Дієтичні сирники з сиру в духовці вийшли хрусткими з двох сторін, ніжними, м’якими всередині, з легким вівсяним присмаком. Ми їх їли з грушевим варенням, але мені вони сподобалися самі по собі

Надія

23.08.2023

4.8

Це було просто диво. Ніколи ще дієтичне блюдо не було таким смачним. Я робила його в силіконовій формі для кексів з йогуртом, і він смакує як у дитинстві. Дякую за рецепт.