Panqueques dietéticos de requesón en el horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas de queso dietéticas con requesón en el horno? Mida los ingredientes necesarios. Coge requesón tierno, sin grumos, para que las tartas de queso queden tiernas. Si el requesón está granulado, páselo por una licuadora o frótelo por un colador. Puede tomar avena ya preparada o prepararla usted mismo moliendo copos de avena en un molinillo de café.

2. PASO 2

   

   Tamiza la avena. Especialmente si haces la harina tú mismo. Esto lo limpiará de posibles impurezas y partículas sin moler.

3. PASO 3

   

   En un recipiente de tamaño adecuado, combine el requesón tierno, el huevo, el azúcar y la vainillina. Si lo desea, el azúcar normal se puede sustituir por azúcar de caña (morena), que será aún más saludable.

4. PASO 4

   

   Agregue avena tamizada a la mezcla resultante y mezcle bien. Es posible que necesites más o menos harina, dependiendo de la consistencia de la masa.

5. PASO 5

   

   La masa queda un poco viscosa. Déjalo sobre la mesa durante 20 minutos. El gluten se hinchará, la masa quedará menos húmeda y las tartas de queso serán más fáciles de formar.

6. PASO 6

   

   Haz las tartas de queso y colócalas en una hoja forrada con papel pergamino. Si es necesario, engrase el pergamino con aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   Hornea las tartas de queso en un horno precalentado a 180C durante unos 20 minutos hasta que estén doradas. Ajuste el tiempo y el modo de horneado según las características operativas de su horno. Durante el horneado, las tartas de queso subirán notablemente, pero a medida que se enfríen, caerán. Compré tartas de queso con una parte superior dorada y una parte inferior crujiente. Es importante no cocinar demasiado las tartas de queso en el horno para que no queden secas.

8. PASO 8

   

   Estas tartas de queso son adecuadas para cualquier dieta: bajas en calorías, sin gluten y también diversifican el menú de PP. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Esperanza

23.08.2023

5

Aquí tienes otra opción saludable para las tartas de queso: ¡sin harina y sin necesidad de freírlas!

Testomanía

23.08.2023

4.8

No es que me guste la alimentación dietética o saludable, pero siempre apruebo y agradezco ese tipo de comida. Es más, encontré esta receta en un buscador cuando estaba pensando dónde poner el resto de la avena. Lo cociné siguiendo la receta, solo que se me olvidó agregarle vainilla, así que lo horneé en una bandeja para horno con un tapete de teflón. Al principio, las tartas de queso en el horno aumentaron significativamente de tamaño. La parte inferior estaba bien dorada pero la parte superior aún estaba pálida, así que les di la vuelta con una espátula y seguí horneando en el horno durante unos cinco minutos más. Las tartas de queso dietéticas hechas con requesón en el horno resultaron crujientes por ambos lados, tiernas, suaves por dentro y con un ligero sabor a avena. Nosotros los comimos con mermelada de pera, pero a mí me gustaron solos.

Esperanza

23.08.2023

4.8

Fue simplemente un milagro. Nunca un plato dietético supo tan bien. Yo lo hice en un molde para muffins de silicona con yogur y sabe igual que cuando era niña. Gracias por la receta.