Dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dietetyczne serniki z twarogu w piekarniku? Odmierz wymagane składniki. Weź miękki twarożek bez grudek, aby serniki okazały się delikatne. Jeśli twarożek jest ziarnisty, przepuść go przez blender lub przetrzyj przez sito. Możesz wziąć gotowe płatki owsiane lub zrobić to sam, mieląc płatki owsiane w młynku do kawy.

2. KROK 2

   

   Przesiej płatki owsiane. Zwłaszcza jeśli sam robisz mąkę. Dzięki temu oczyścimy go z ewentualnych zanieczyszczeń i niezmielonych cząstek.

3. KROK 3

   

   W pojemniku o odpowiedniej wielkości wymieszaj miękki twarożek, jajko, cukier i wanilinę. W razie potrzeby zwykły cukier można zastąpić cukrem trzcinowym (brązowym), który będzie jeszcze zdrowszy.

4. KROK 4

   

   Do powstałej mieszanki dodaj przesiane płatki owsiane i dobrze wymieszaj. W zależności od konsystencji ciasta możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.

5. KROK 5

   

   Ciasto okazuje się trochę lepkie. Pozostaw na stole na 20 minut. Gluten spęcznieje, ciasto stanie się mniej mokre i serniki będą łatwiejsze do formowania.

6. KROK 6

   

   Uformuj serniki i ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem. W razie potrzeby posmaruj pergamin olejem roślinnym.

7. KROK 7

   

   Serniki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż będą złociste. Dostosuj czas i tryb pieczenia w oparciu o charakterystykę działania piekarnika. Podczas pieczenia serniki wyraźnie urosną, ale po wystygnięciu opadną. Dostałem serniki ze złocistobrązową górą i chrupiącym spodem. Ważne jest, aby nie rozgotować serników w piekarniku, aby nie wyschły.

8. KROK 8

   

   Takie serniki nadają się na każdą dietę: niskokaloryczną, bezglutenową, a także urozmaicą menu PP. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mieć nadzieję

23.08.2023

5

Oto kolejna zdrowa opcja na serniki – bez mąki i bez smażenia!

Testomania

23.08.2023

4.8

Nie żebym fascynowała się dietetyką czy zdrowym odżywianiem, ale zawsze takie jedzenie aprobuję i chętnie przyjmuję. Co więcej, na ten przepis natknęłam się w wyszukiwarce, gdy zastanawiałam się, gdzie umieścić resztę płatków owsianych. Ugotowałam według przepisu, zapomniałam tylko dodać wanilii, więc upiekłam na blasze z matą teflonową. Serniki w piekarniku na początku znacznie powiększyły się. Spód był ładnie zarumieniony, ale wierzch nadal był blady, więc przewróciłam je szpatułką na drugą stronę i kontynuowałam pieczenie w piekarniku jeszcze przez około pięć minut. Dietetyczne serniki z twarogu w piekarniku wyszły chrupiące z obu stron, delikatne, miękkie w środku, z lekkim posmakiem owsianym. Jedliśmy je z konfiturą gruszkową, ale mi smakowały same

Mieć nadzieję

23.08.2023

4.8

To był po prostu cud. Jeszcze nigdy danie dietetyczne nie smakowało tak dobrze. Zrobiłam je w silikonowej formie na muffiny z jogurtem i smakują jak z dzieciństwa. Dziękuję za przepis.