Кучерявий пиріг з варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фігурний пиріг з варенням? Готуйте їжу. Для тіста підійде як маргарин, так і масло, вибирайте на свій смак. Вибирайте якісну продукцію, що відповідає ГОСТу. Візьміть густе варення без кісточок

2. КРОК 2

   

   Маргарин (або, як у мене, вершкове масло) Розігрійте в мікрохвильовці на 10 секунд. Мета — не розтопити його, а пом’якшити. Якщо цього не сталося через 10 секунд, встановіть ще 10. М’який маргарин помістіть у миску та додайте до нього цукор. Змішайте інгредієнти за допомогою лопатки. Міксер не потрібен

3. КРОК 3

   

   По одному додайте в суміш яйця. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Після кожного яйця добре перемішайте суміш.

4. КРОК 4

   

   Просійте борошно в миску разом з розпушувачем. Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час запікання. Замісити тісто спочатку ложкою, потім руками.

5. КРОК 5

   

   Тісто дуже швидко збирається в кулю

6. КРОК 6

   

   Через деякий час розкачайте отриману з холодильника деталь на присипаному борошном столі в круглий пласт товщиною 5-7 мм. Помістіть його у форму і зробіть бортики. Я взяла круглу форму d 26см. Ви також можете використовувати звичайні листи для випічки, тоді розкачайте тісто в прямокутник.

7. КРОК 7

   

   Намажте тісто варенням. Я взяла малинове варення.

8. КРОК 8

   

   Меншу частину натерти на крупній тертці. Ось чому його заморозили

9. КРОК 9

   

   Отриману стружку рівномірно викласти на верх пирога.

10. КРОК 10

    

    Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180°C, близько 20 хвилин, до рум’яності. Точний час буде залежати від вашої духовки та розміру пирога.

11. КРОК 11

    

    Готовий пиріг вийняти з духовки і остудити. Подавайте до столу, нарізавши невеликими шматочками, так як пиріг виходить м’яким і розсипчастим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Урміда

09.10.2023

5

З вашого дозволу поділюся рецептом пирога з варенням. Дуже проста випічка.

Корасон

09.10.2023

4.5

Ми дуже любимо терті пиріжки. Я приготувала пиріг з кучерявим варенням за цим рецептом. Я розтопила в мікрохвильовці маргарин, додала яйця і цукор. Перемішують і всипають борошно. Замісила тісто, розділила і поклала в морозилку. Я поклала великий шматок тіста у форму і обмазала його варенням. Я використовувала абрикосове варення. Зверху, як пише автор, натерла холодне тісто. Готується 20 хвилин, як описано в рецепті. Верх не сильно підрум'янився, але я боялася переборщити. Остиглий пиріг виходить дуже ароматним і апетитним. Завдяки тертці у мене справді вийшли завитки на торті. Дуже тертий пиріг схожий на Кучерявий. Пиріг був з'їден миттєво. Він м'який і розсипчастий, ніжний і дуже смачний. Чудовий рецепт! Я додав його до своєї скарбнички та рекомендую всім спробувати. Велика подяка автору!