Torta riccia con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta riccia alla marmellata? Prepara il tuo cibo. Per l'impasto sono adatti sia la margarina che il burro, scegliete in base ai vostri gusti. Scegli prodotti di qualità conformi a GOST. Prendi una marmellata densa e senza semi; il liquido saturerà il fondo della torta e ne impedirà la cottura.

2. PASSO 2

   

   Margarina (o, come il mio, burro) Metti nel microonde per 10 secondi. L’obiettivo non è scioglierlo, ma ammorbidirlo. Se ciò non accade entro 10 secondi, impostalo su altri 10. Metti la margarina morbida in una ciotola e aggiungi lo zucchero. Mescolare gli ingredienti utilizzando una spatola. Non è necessario un mixer; la margarina morbida si mescola bene proprio così.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere le uova al composto una alla volta. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Dopo ogni uovo, mescolare bene il composto.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina in una ciotola insieme al lievito. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura. Lavorare l'impasto, prima con un cucchiaio, poi con le mani.

5. PASSO 5

   

   L'impasto si riunirà molto velocemente formando una palla; non è necessario impastarlo a lungo, altrimenti i prodotti da forno risulteranno duri. Una volta che ciò accade, dividere l'impasto in due parti: 1/3 e 2/3. Avvolgeteli singolarmente in sacchetti o pellicola e metteteli da parte: la maggior parte in frigorifero, la parte più piccola in freezer per mezz'ora.

6. PASSO 6

   

   Trascorso un po 'di tempo, stendere la parte dal frigorifero su un tavolo cosparso di farina in uno strato rotondo spesso 5-7 mm. Mettetelo in uno stampo e formate i bordi. Ho preso una forma rotonda d 26cm. Potete anche utilizzare delle normali teglie da forno, quindi stendere l'impasto in un rettangolo.

7. PASSO 7

   

   Spalmare l'impasto con la marmellata. Ho preso la marmellata di lamponi.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare la parte più piccola su una grattugia grossa. Ecco perché è stato congelato; l'impasto freddo è più facile da grattugiare.

9. PASSO 9

   

   Disporre uniformemente i trucioli risultanti sulla parte superiore della torta.

10. PASSO 10

    

    Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180°C, per circa 20 minuti, fino a doratura. Il tempo esatto dipenderà dal vostro forno e dalla dimensione della torta.

11. PASSO 11

    

    Togliere la torta finita dal forno e farla raffreddare. Servitela in tavola, tagliandola a pezzetti, poiché la torta risulterà morbida e friabile. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Urmida

09.10.2023

5

Con il tuo permesso, condividerò la ricetta della torta alla marmellata. Cottura molto semplice.

Corason

09.10.2023

4.5

Adoriamo davvero le torte grattugiate. Ho preparato la Curly Jam Pie utilizzando questa ricetta. Ho sciolto la margarina nel microonde, ho aggiunto le uova e lo zucchero. Mescolato e versato nella farina. Ho lavorato l'impasto, l'ho diviso e l'ho messo in freezer. Ho messo un grosso pezzo di pasta in uno stampo e l'ho ricoperto di marmellata. Io ho utilizzato la marmellata di albicocche. Sopra, come scrive l'autore, ho grattugiato l'impasto freddo. Cotto per 20 minuti come descritto nella ricetta. La parte superiore non si è scurita troppo, ma avevo paura di esagerare. La torta raffreddata è molto profumata e appetitosa. Grazie alla grattugia ho ottenuto davvero dei riccioli sulla torta. La torta molto grattugiata è simile a Curly. La torta è stata divorata all'istante. È morbido e friabile, tenero e molto gustoso. Ottima ricetta! L’ho aggiunto al mio scrigno dei tesori e lo consiglio a tutti di provarlo. Mille grazie all'autore!