잼이 있는 곱슬 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   컬리 잼 파이 만드는 법? 음식을 준비하세요. 마가린과 버터 모두 반죽에 적합하니 취향에 따라 선택하세요. GOST를 준수하는 고품질 제품을 선택하십시오. 두껍고 씨없는 잼을 섭취하십시오. 액체는 하단 케이크를 포화시켜 베이킹을 방지합니다.

2. 단계 2

   

   마가린(또는 저처럼 버터)을 전자레인지에 10초 동안 돌리세요. 목표는 녹이는 것이 아니라 부드럽게 만드는 것입니다. 10초 내에 이런 일이 발생하지 않으면 10초로 설정하세요. 소프트 마가린을 그릇에 넣고 설탕을 넣으세요. 주걱을 사용하여 재료를 섞는다. 믹서가 필요하지 않습니다. 소프트 마가린이 이렇게 잘 섞이더라구요.

3. 단계 3

   

   한 번에 하나씩 혼합물에 계란을 첨가하십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 각 계란 후에 혼합물을 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 베이킹 파우더와 함께 그릇에 체로 쳐서 넣습니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다. 반죽을 먼저 숟가락으로 반죽한 다음 손으로 반죽하세요.

5. 단계 5

   

   반죽은 매우 빨리 공 모양으로 뭉칠 것입니다. 오랫동안 반죽할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 질겨질 것입니다. 이런 일이 발생하면 반죽을 1/3과 2/3의 두 부분으로 나눕니다. 개별적으로 봉지나 필름에 싸서 보관하세요. 대부분은 냉장고에 보관하고, 작은 부분은 30분 동안 냉동실에 보관하세요.

6. 단계 6

   

   일정 시간이 지나면 밀가루를 뿌린 테이블 위에 냉장고에서 부품을 펼쳐 두께 5-7mm의 둥근 층으로 만듭니다. 틀에 넣고 옆면을 만들어주세요. 나는 26cm의 둥근 모양을 취했습니다. 일반 베이킹 시트를 사용한 다음 반죽을 직사각형으로 펼칠 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 잼으로 펴십시오. 라즈베리잼을 먹었어요.

8. 단계 8

   

   굵은 강판에 작은 부분을 갈아주세요. 이것이 바로 냉동된 이유입니다. 차가운 반죽은 갈아내기가 더 쉽습니다.

9. 단계 9

   

   결과 부스러기를 파이 상단에 고르게 놓습니다.

10. 단계 10

    

    180°C로 예열된 오븐에서 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 케이크 크기에 따라 다릅니다.

11. 단계 11

    

    완성된 파이를 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 파이가 부드럽고 부서지기 쉬우므로 작은 조각으로 잘라 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

우르미다

09.10.2023

5

귀하의 허락을 받아 잼파이 레시피를 공유하겠습니다. 아주 간단한 베이킹.

코라손

09.10.2023

4.5

우리는 강판 파이를 정말 좋아합니다. 이 레시피를 이용해서 컬리잼파이를 만들어 봤습니다. 마가린을 전자레인지에 녹이고 계란과 설탕을 넣었어요. 밀가루를 섞어 부어 넣었습니다. 반죽을 반죽해서 나눠서 냉동실에 넣어두었어요. 큰 반죽을 틀에 넣고 잼을 발랐습니다. 저는 살구잼을 사용했어요. 위에는 저자가 쓴 것처럼 차가운 반죽을 갈아서 만들었습니다. 레시피에 나와있는대로 20분간 삶아줍니다. 윗부분은 너무 많이 갈색이 아니었지만 과하게 할까봐 두려웠습니다. 식힌 파이는 매우 향긋하고 맛있습니다. 강판 덕분에 케이크에 컬이 정말 생겼습니다. 매우 강판에 간 파이는 Curly와 비슷합니다. 파이는 즉시 게걸스럽게 먹어 치워졌습니다. 부드럽고 바삭바삭하고 부드럽고 아주 맛있습니다. 훌륭한 요리법! 내 보물 상자에 추가했고 모든 사람에게 시도해 보도록 권장했습니다. 저자에게 깊은 감사를 드립니다!